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Quels sont les plats composés les moins caloriques ?

Assortiment de plats composés sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 172 plats composés comparés, le moins calorique est Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée, avec 32 kcal pour 100 g. À l’autre bout du classement, Gougère en compte 399 kcal.

  1. 1er : Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée32 kcal
  2. 2e : Poêlée de légumes assaisonnés grillée méridionale ou méditerranéenne48 kcal
  3. 3e : Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon surgelée50 kcal

À retenir

  • Le trio de tête : Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée, Poêlée de légumes assaisonnés grillée méridionale ou méditerranéenne, Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon surgelée.
  • 28 comparés sur 172 restent sous 100 kcal pour 100 g.
  • La médiane : 142 kcal pour 100 g, la valeur qui partage les plats composés en deux moitiés.

Les 10 plats composés les moins caloriques

Le classement complet, pour 100 g
1 Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée 32 1,5 1,5 0,5 2,5
2 Poêlée de légumes assaisonnés grillée méridionale ou méditerranéenne 48 1,6 2,7 1,8 4,1
3 Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon surgelée 50 2,6 1,5 1,5 3,6
4 Ratatouille cuisinée 57 1,2 3,9 3,2 2
5 Épinard à la crème 57 2,5 1,2 2,9 1,9
6 Piperade basquaise 68 1,1 4,9 3,8 3,4
7 Poisson blanc à la provençale ou niçoise 73 9,3 2,5 2,3 1,5
8 Poêlée de légumes assaisonnés à l'asiatiques ou wok de légumes surgelée 74 1,8 3,3 5 2,8
9 Choucroute cuisinée aux lardons sans garniture 76 1,4 < 0,2 6,6 4,5
10 Tomate à la provençale fait maison 76 1,7 2,7 4,3 2
11 Poisson blanc à l'estragon 77 8,8 n. m. 2,8 0
12 Pot-au-feu 78 10,9 1,5 2 1,5
13 Chop suey (porc ou poulet légumes) 78 5 n. m. 3 traces
14 Poisson blanc à la marinière 80 11,5 n. m. 2,8 traces
15 Haricots blancs à la sauce tomate appertisés 81 4,8 3 0,5 5
16 Poisson blanc à la parisienne 82 9 1,5 3,5 1
17 Boeuf bourguignon 84 10,3 2 2,6 1,5
18 Gratin de chou-fleur 86 3 0,9 6,5 1,3
19 Couscous à la viande ou au poulet allégé en matière grasse 91 5,9 2,1 1,9 2
20 Poisson blanc à la sauce moutarde 91 9,2 n. m. 3,6 0
21 Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 91 2,9 2,8 2,5 1,7
22 Ravioli au tofu à la sauce tomate 92 3,1 3,1 2,7 2,1
23 Légumes farcis (sauf tomate) 92 4,7 2,6 6,2 1,3
24 Moules marinières (oignons et vin blanc) 92 10,3 1,1 2,2 0,5
25 Chou farci 95 5,3 2 6,6 3,1
26 Boeuf aux carottes 95 13,2 n. m. 3,2 1,1
27 Ravioli au boeuf sauce tomate appertisé 95 4,2 2,2 2,8 1,4
28 Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) 96 12 2 4 2
29 Tripes à la tomate ou à la provençale 100 17,5 < 0,4 3,1 traces
30 Palet ou galette de légumes préfrit surgelé 101 2,3 3 5,7 3
31 Osso buco de veau à la milanaise 102 12,5 1,1 4,1 0,6
32 Palette à la diable 102 13 1 4,5 2,5
33 Nouilles aux crevettes sautées/poêlées 104 4,9 1,7 3,4 1,6
34 Couscous au poisson 105 7,5 1,7 1,6 1,7
35 Gratin d'aubergine 105 1,5 3,5 8 2,5
36 Gratin de légumes en sauce blanche type béchamel cuit 105 3,6 3,2 6,5 1
37 Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru 105 6,1 2,5 5,1 0,5
38 Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit 105 3,3 3 5,7 2,6
39 Gratin de légumes 106 3,4 3,4 6,7 1,7
40 Gratin de légumes fait maison 107 3,2 2 8,5 1,7
41 Poulet basquaise 107 9,3 2 6,4 1,3
42 Couscous de légumes 108 4,3 2,5 2,3 2,2
43 Lapin à la moutarde 108 14,9 0,5 5 0,8
44 Choucroute garnie 109 5,1 0,7 8,1 2,7
45 Endive au jambon 109 7,4 2 6,3 1,5
46 Viande en sauce 109 11,7 1,9 4,7 1,2
47 Poisson blanc sauce oseille 111 11,8 2 5,5 1
48 Blanquette de veau 113 15,4 0,3 4 0,8
49 Gratin dauphinois 113 3,4 2,1 4,2 1,5
50 Poisson blanc, cuit (aliment moyen) 114 22 traces 2,7 0
51 Potée auvergnate (chou et porc) 115 7,3 1,2 6,9 2,1
52 Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) 116 5,3 2,6 4,1 1,9
53 Boulettes au boeuf à la sauce tomate 117 9 n. m. 6,5 traces
54 Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson 117 6,4 1,6 6,2 1,1
55 Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, préemballé, cuit 117 6,7 1,6 7,5 0,7
56 Chili con carne 118 7,1 2,6 3,4 3,6
57 Petit salé ou saucisse aux lentilles 118 8,2 1,5 4,9 2,8
58 Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits 120 4,4 3,7 5,9 2,3
59 Risotto aux légumes 120 2,7 0,9 3,8 < 0,5
60 Tripes à la mode de Caen 120 20,4 traces 3,7 1,5
61 Poulet au curry et au lait de coco 125 10,6 1,9 6,9 1,1
62 Brochette de poisson 127 18 0,9 5,7 0,3
63 Tajine de poulet 127 7,5 6,8 3,7 3
64 Tomate farcie 127 6 1,4 9,7 2,1
65 Couscous à la viande 128 7,6 2 4,7 2,5
66 Cassoulet appertisé 129 8,1 1,1 5,8 3,6
67 Couscous au poulet 130 7,5 2,9 3,9 1,5
68 Risotto aux fruits de mer 130 5,5 2 6,1 1,2
69 Brochette de porc crue 131 15,6 1,1 6,5 1
70 Tajine de mouton 131 12,8 2,4 6,8 < 1
71 Cassoulet au porc appertisé 132 8,3 1,8 6,3 4
72 Couscous royal (avec plusieurs viandes) 132 7,7 1,6 4,5 2,1
73 Coq au vin 133 13 1 7 1
74 Lasagnes ou cannellonis au fromage et aux épinards 133 6,1 3,5 6,6 1,9
75 Brochette de volaille cuite 134 23,1 n. m. 4 < 3
76 Lasagnes ou canellonis à la viande (bolognaise) 134 6,3 2,8 5,7 1,9
77 Navarin d'agneau aux légumes 135 9,7 1,3 8,6 1,5
78 Paëlla fait maison 135 6,4 1 2,2 0,8
79 Brochette de boeuf cuite 136 21,9 n. m. 5,2 < 3
80 Porc au caramel 136 10 7,9 5,4 0,7
81 Brochette d'agneau 137 13,2 1,6 7,9 1,3
82 Hachis parmentier à la viande 138 6 1,5 8,2 1,4
83 Beignet de légumes 140 4 4,5 8 2
84 Brochette de crevettes 140 16,4 0,8 7,4 0,7
85 Nouilles asiatiques cuisinées non instantanées 140 4,8 2 4,3 2,8
86 Terrine ou mousse de légumes premballée 140 6,7 1,3 9,6 2,6
87 Poisson cuit (aliment moyen) 142 22,5 traces 5,6 0
88 Haché végétal à base de soja 143 11,5 4,2 5,8 5,2
89 Canard en sauce (poivre vert chasseur etc.) 145 9,6 n. m. 7,3 traces
90 Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) 145 1,1 5,2 10,4 2,6
91 Parmentier de canard à cuire 146 6,8 2 9,1 1,6
92 Moussaka 147 5,8 3 10,8 2,8
93 Poisson blanc en sauce 147 13,2 1,6 8,1 1,1
94 Lasagnes ou cannellonis au poisson 148 7,3 2 7,1 1,7
95 Paëlla 148 7,9 1,2 4,9 1,9
96 Couscous au mouton 149 8,3 1,4 7,2 1,3
97 Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée 150 2,5 0,8 6,5 2,6
98 Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites 156 5,2 1,9 4,9 3,7
99 Bouchées ou émincé végétal au soja et blé 157 19,5 2,6 3,7 4,9
100 Saumon sauce à l'oseille 157 9,5 0,5 9,5 0,5
101 Cassoulet au canard ou oie appertisé 161 10,5 1,1 7,9 3,9
102 Pâtes à la carbonara (spaghetti tagliatelles…) 161 5,9 1,8 8,7 1,2
103 Tartiflette (pommes de terre reblochon lardons…) 161 6 1,3 8,9 0,8
104 Pâtes en sauce aux fromages 163 7,2 5,9 7,4 1,9
105 Paupiette de volaille 163 17,4 n. m. 6,2 1,2
106 Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites 164 3,8 n. m. 6,9 1
107 Riz cantonais 164 5,5 1,3 4,9 1,7
108 Parmentier de canard cuit 168 7 1,7 10,2 1,2
109 Galette ou pavé aux lentilles soja et légumes 170 9,7 2,8 5,6 4,8
110 Poêlée de pommes de terre préfrites lardons ou poulet 171 3,2 1,7 9,6 2,1
111 Sushi ou maki aux produits de la mer 171 6,7 4,9 3,7 0,9
112 Ravioli chinois à la vapeur à la crevette cuit 172 5,5 1,1 5,5 3,6
113 Yakitori (brochettes japonaises grillées en sauce) 172 26 6,6 3,3 0,6
114 Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au boeuf (ex : bolognaise), préemballées, cuites 174 6,9 1 4,7 2,2
115 Galette ou pavé au soja et légumes 175 13,1 3,5 8,1 5
116 Poisson blanc à la bordelaise (chapelure huile…) 176 14,8 1,3 10,4 1
117 Gratin de pâtes au jambon 179 7,1 2,2 9,2 1
118 Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits 179 7 2,3 10,2 1,4
119 Galette ou pavé au soja fromage et légumes 180 15,1 2 9,1 2,8
120 Langue de boeuf sauce madère 180 9,5 2,5 13,5 1
121 Paupiette de veau 181 14,6 2,4 11,3 0,7
122 Bouchées ou émincé au soja et blé 185 17,6 2,1 7 5,2
123 Soufflé au fromage 185 10,9 2,2 13,4 1,2
124 Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable 188 4,9 2,2 4,8 2,6
125 Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison 189 10,6 1,2 14,7 4,7
126 Aligot 195 8,1 0,6 13,3 1,3
127 Risotto aux fromages 195 5,7 0,6 5,2 0,7
128 Pâtes fraîches farcies cuites 198 8 2,8 6,5 2,5
129 Galette ou pavé au blé et soja (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé 201 10,2 2,6 10,2 5,4
130 Galette ou pavé au soja et fromage 204 16,8 0,8 12 1,8
131 Brochette mixte de viande 208 19,7 1 13,8 0,3
132 Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes 208 12,5 4 7,1 3,1
133 Flan de légumes aux oeufs 210 5,4 2,1 18,6 2,3
134 Boulette végétale au soja ou blé 211 17,6 3,5 10,6 5,5
135 Escalope panée, viennoise ou milanaise, dinde, cuite 211 14,1 1,1 10,9 1,3
136 Falafel ou boulette de pois-chiche ou fève 211 7,4 3,6 10,8 6
137 Galette de céréales aux légumes (sans soja) 211 5,3 3,7 7,6 4,4
138 Poulet manchons marinés rôtis/cuits au four 213 22,4 0,6 12,6 0,9
139 Galette ou pavé au blé et soja 215 16 1,9 11 6
140 Boulettes au boeuf cuites 217 18,5 2 13,3 0,6
141 Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au fromage et aux légumes, préemballées, cuites 219 7,9 3,5 7,5 3,4
142 Boulettes au boeuf et à l'agneau crues 220 14,9 5 13,3 0,8
143 Nuggets ou croquette panée de poulet (contenant du soja), préemballé 220 13,4 1,7 10,3 2
144 Cordon bleu de volaille 226 14 2,2 12,2 0,8
145 Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites 226 10 4,4 8,3 1,9
146 Saumon farci 227 18,8 0,4 16,2 2,4
147 Boulettes au boeuf et à l'agneau (type kefta), préemballées, cuites 235 15,7 1,2 15,7 0
148 Préparation à base de fromage pour fondue savoyarde 237 14,9 0,6 17,1 0,2
149 Galette de céréales au fromage (sans soja) 241 7 2,9 10,3 4,3
150 Bâtonnet pané soja et blé 245 16,9 traces 10 5,4
151 Nuggets ou croquette panée de volaille 247 13,1 0,2 13,2 1,7
152 Pané soja blé et fromage type cordon bleu 247 15,2 2,1 13,1 3,3
153 Nuggets ou croquette panée de poulet 250 15,6 1,3 11,6 2,4
154 Nuggets ou croquette panée de soja et blé 251 15,5 1,8 10,9 5,4
155 Falafel ou boulette de pois-chiche ou fève vente à emporter 252 8,3 1,4 14,4 7,7
156 Galette ou pavé au soja 252 15,5 2,1 14,7 8,8
157 Nuggets ou croquette panée de soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé 253 14,1 3,2 12,6 4,2
158 Boulettes au porc et au boeuf crues 254 17,4 1,5 18,2 0,8
159 Pâtes fraîches farcies aux légumes crues 255 9,4 3,1 5,1 3
160 Boulettes au porc et au boeuf (à la suédoise), préemballées, cuites 258 14,4 0,8 18,6 0
161 Pané soja et blé 260 14,4 1,3 13,9 4,4
162 Fromage pané au jambon 262 17,4 1,5 14,6 < 1
163 Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues 262 10 3,5 5,7 2,9
164 Pâtes fraîches farcies au boeuf crues 265 11,4 3,9 5,8 3,2
165 Pâtes fraîches farcies au fromage crues 268 11,3 3,8 7,7 2,2
166 Carpaccio de boeuf avec marinade fait maison 271 15,2 0,5 23 0,4
167 Escalope panée, viennoise ou milanaise, veau, cuite 271 22,9 0,5 14,1 0,9
168 Paupiette de veau rôtie/cuite au four 276 22 0,3 20,5 0,9
169 Moules farcies crues 283 9,6 0,3 24,8 1,5
170 Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja) 284 12,6 1,3 14,9 2,6
171 Escalope panée, viennoise ou milanaise, poulet, cuite 339 7,3 1,9 24 3,4
172 Gougère 399 16,2 0,6 26,6 1,9

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 142 kcal pour 100 g : la moitié des plats composés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 368 kcal pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’énergie, en kilocalories, mesure ce qu’apportent 100 g d’un aliment. Elle dépend surtout de sa teneur en eau et en lipides : un aliment riche en eau est peu calorique, un aliment gras l’est beaucoup plus. À poids égal, comparer l’énergie aide à composer des portions rassasiantes.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Brochette de boeuf, crue, Brochette de volaille, crue, Fromage de chèvre pané à dorer, préemballé, Sauté d'agneau au curry, préemballé.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 172 éléments classés, 4 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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