100 g de pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) apportent 116 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (13,6 g, dont 2,6 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 348 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,3 g pour 100 g19 %
- Glucides13,6 g pour 100 g48 %
- Lipides4,1 g pour 100 g33 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal | 6 % |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Glucides | 13,6 g | 5 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres | 1,9 g | |
| Lipides | 4,1 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Sel | 0,8 g | 14 % |
| Eau | 74,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11 % |
| Potassium | 176 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 19,6 mg | 5 % |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 9,1 µg | 5 % |
| Iode | 5 µg | 3 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 11 mg | — |
| Sodium | 329 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
348 kcal
- 16 g protéines
- 40,8 g glucides
- 12,2 g lipides
- 5,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 116 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 31 aliments de la famille « plats de céréales/pâtes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal | 163 kcal | -29 % |
| Protéines | 5,3 g | 5,7 g | -6 % |
| Glucides | 13,6 g | 18,6 g | -27 % |
| Sucres | 2,6 g | 2,2 g | +18 % |
| Lipides | 4,1 g | 5,7 g | -29 % |
| Fibres | 1,9 g | 1,9 g | égal |
| Sel | 0,8 g | 0,9 g | -2 % |
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) dans la même famille
Moins calorique
Ravioli au boeuf sauce tomate appertisé95 kcal−21 kcal- Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés91 kcal−25 kcal
Plus de protéines
- Pâtes fraîches farcies cuites8 g+2,6 g
- Pâtes fraîches farcies aux légumes crues9,4 g+4,1 g
- Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues10 g+4,7 g
- Pâtes fraîches farcies au fromage crues11,3 g+6 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 348 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 81 min
- Vélo tranquilleenviron 42 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) ?
100 g de pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) apportent 116 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 348 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) ?
Pour 100 g : 5,3 g de protéines, 13,6 g de glucides dont 2,6 g de sucres, 4,1 g de lipides et 1,9 g de fibres.
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 116 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de céréales/pâtes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins caloriques ?
- 6esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins gras ?
- 40esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 44esur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 9esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de glucides ?
- 9esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 52esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 58esur 167Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de graisses saturées ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de pâtes et de céréales : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…), préemballées », code 25085. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.