100 g de pâtes fraîches farcies cuites apportent 198 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (25,6 g, dont 2,8 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 594 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pâtes fraîches farcies cuites : d’où viennent les calories ?
- Protéines8 g pour 100 g17 %
- Glucides25,6 g pour 100 g53 %
- Lipides6,5 g pour 100 g30 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pâtes fraîches farcies cuites : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 10 % |
| Protéines | 8 g | 16 % |
| Glucides | 25,6 g | 10 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Fibres | 2,5 g | |
| Lipides | 6,5 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | 56,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pâtes fraîches farcies cuites : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 19 % |
| Folates (vitamine B9) | 18,5 µg | 9 % |
| Calcium | 44,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Magnésium | 17,6 mg | 5 % |
| Potassium | 100 mg | 5 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,7 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 26,7 mg | — |
| Sodium | 281 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pâtes fraîches farcies cuites : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
594 kcal
- 23,9 g protéines
- 76,8 g glucides
- 19,4 g lipides
- 7,5 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 198 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 31 aliments de la famille « plats de céréales/pâtes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (6e sur 31).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 163 kcal | +21 % |
| Protéines | 8 g | 5,7 g | +41 % |
| Glucides | 25,6 g | 18,6 g | +38 % |
| Sucres | 2,8 g | 2,2 g | +25 % |
| Lipides | 6,5 g | 5,7 g | +13 % |
| Fibres | 2,5 g | 1,9 g | +31 % |
| Sel | 0,7 g | 0,9 g | -18 % |
Pâtes fraîches farcies cuites face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pâtes fraîches farcies cuites dans la même famille
Moins calorique
- Riz cantonais164 kcal−34 kcal
Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites164 kcal−34 kcal- Pâtes en sauce aux fromages163 kcal−35 kcal
- Pâtes à la carbonara (spaghetti tagliatelles…)161 kcal−37 kcal
Plus de protéines
- Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues10 g+2 g
- Pâtes fraîches farcies au fromage crues11,3 g+3,3 g
- Pâtes fraîches farcies au boeuf crues11,4 g+3,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 594 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 139 min
- Vélo tranquilleenviron 71 min
- Course à pied (8 km/h)environ 58 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâtes fraîches farcies cuites ?
100 g de pâtes fraîches farcies cuites apportent 198 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 594 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâtes fraîches farcies cuites ?
Pour 100 g : 8 g de protéines, 25,6 g de glucides dont 2,8 g de sucres, 6,5 g de lipides et 2,5 g de fibres.
Pâtes fraîches farcies cuites et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 198 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pâtes fraîches farcies cuites est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de céréales/pâtes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 5esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins salés ?
- 6esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus protéinés ?
- 34esur 170Quels sont les plats composés les moins salés ?
- 7esur 31Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus caloriques ?
- 40esur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 45esur 172Quels sont les plats composés les plus caloriques ?
- 10esur 30Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de fibres ?
- 56esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de pâtes et de céréales : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen) », code 25216. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.