100 g de poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) apportent 96 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (12 g). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 125 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) : d’où viennent les calories ?
- Protéines12 g pour 100 g52 %
- Glucides2 g pour 100 g9 %
- Lipides4 g pour 100 g39 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 5 % |
| Protéines | 12 g | 24 % |
| Glucides | 2 g | 1 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 2 g | |
| Lipides | 4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Sel | 0,6 g | 10 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 232 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
125 kcal
- 15,6 g protéines
- 2,6 g glucides
- 5,2 g lipides
- 2,6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 96 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 19 aliments de la famille « plats de poisson sans garniture » de la table Ciqual (médiane : 114 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 18).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 114 kcal | -16 % |
| Protéines | 12 g | 11,5 g | +4 % |
| Glucides | 2 g | 3,1 g | -35 % |
| Sucres | 2 g | 1,3 g | +60 % |
| Lipides | 4 g | 5,5 g | -27 % |
| Fibres | 2 g | 0,7 g | +186 % |
| Sel | 0,6 g | 0,7 g | -16 % |
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) dans la même famille
Moins calorique
Poisson blanc à la parisienne82 kcal−15 kcal- Poisson blanc à la marinière80 kcal−16 kcal
- Poisson blanc à l'estragon77 kcal−19 kcal
- Poisson blanc à la provençale ou niçoise73 kcal−23 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 125 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 29 min
- Vélo tranquilleenviron 15 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) ?
100 g de poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) apportent 96 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 125 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) ?
Pour 100 g : 12 g de protéines, 2 g de glucides dont 2 g de sucres, 4 g de lipides et 2 g de fibres.
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 96 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de poisson sans garniture » est de 114 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 16esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 19esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 2esur 18Quels sont les plats de poisson sans garniture qui contiennent le plus de fibres ?
- 22esur 170Quels sont les plats composés les moins salés ?
- 28esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 38esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 4esur 16Quels sont les plats de poisson sans garniture les moins salés ?
- 6esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de poisson sans garniture : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards), préemballé », code 25140. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.