100 g de bouchées ou émincé au soja et blé apportent 185 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (17,6 g). Il apporte aussi 5,2 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 555 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Bouchées ou émincé au soja et blé : d’où viennent les calories ?
- Protéines17,6 g pour 100 g42 %
- Glucides8,2 g pour 100 g20 %
- Lipides7 g pour 100 g38 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Bouchées ou émincé au soja et blé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal | 9 % |
| Protéines | 17,6 g | 35 % |
| Glucides | 8,2 g | 3 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 5,2 g | |
| Lipides | 7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3 % |
| Sel | 1,2 g | 21 % |
| Eau | 58,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Bouchées ou émincé au soja et blé : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 570 mg | 29 % |
| Folates (vitamine B9) | 45,6 µg | 23 % |
| Magnésium | 59 mg | 16 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Calcium | 74 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 5 % |
| Vitamine C | 2,9 mg | 4 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,4 g | — |
| Cholestérol | < 2 mg | — |
| Sodium | 494 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Bouchées ou émincé au soja et blé : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
555 kcal
- 52,8 g protéines
- 24,6 g glucides
- 21 g lipides
- 15,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 185 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « autres plats végétariens » de la table Ciqual (médiane : 211 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 21).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal | 211 kcal | -12 % |
| Protéines | 17,6 g | 14,4 g | +22 % |
| Glucides | 8,2 g | 13,3 g | -38 % |
| Sucres | 2,1 g | 2,6 g | -19 % |
| Lipides | 7 g | 10,2 g | -31 % |
| Fibres | 5,2 g | 4,8 g | +10 % |
| Sel | 1,2 g | 1,1 g | +16 % |
Bouchées ou émincé au soja et blé face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à bouchées ou émincé au soja et blé dans la même famille
Moins calorique
- Bouchées ou émincé végétal au soja et blé157 kcal−28 kcal
Haché végétal à base de soja143 kcal−42 kcal- Ravioli au tofu à la sauce tomate92 kcal−93 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 555 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 129 min
- Vélo tranquilleenviron 67 min
- Course à pied (8 km/h)environ 55 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bouchées ou émincé au soja et blé ?
100 g de bouchées ou émincé au soja et blé apportent 185 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 555 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de bouchées ou émincé au soja et blé ?
Pour 100 g : 17,6 g de protéines, 8,2 g de glucides dont 2,1 g de sucres, 7 g de lipides et 5,2 g de fibres.
Bouchées ou émincé au soja et blé et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 185 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Bouchées ou émincé au soja et blé est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres plats végétariens » est de 211 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 9esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
- 13esur 167Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 2esur 21Quels sont les plats végétariens qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 2esur 21Quels sont les plats végétariens qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 2esur 21Quels sont les plats végétariens les plus protéinés ?
- 17esur 176Quels sont les plats composés les plus protéinés ?
- 30esur 170Quels sont les plats composés les plus salés ?
- 33esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats végétariens : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Bouchées ou émincé au soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé », code 25224. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.