100 g de chou farci apportent 95 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (6,6 g). Il apporte aussi 3,1 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 285 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Chou farci : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,3 g pour 100 g24 %
- Glucides2 g pour 100 g9 %
- Lipides6,6 g pour 100 g67 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Chou farci : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 5 % |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Glucides | 2 g | 1 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 3,1 g | |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
| Eau | 81,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Chou farci : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 145 mg | 18 % |
| Magnésium | 41,4 mg | 11 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Sodium | 350 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Chou farci : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
285 kcal
- 15,9 g protéines
- 6 g glucides
- 19,8 g lipides
- 9,4 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 95 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 20 aliments de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 118 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 118 kcal | -20 % |
| Protéines | 5,3 g | 8,1 g | -34 % |
| Glucides | 2 g | 3,9 g | -48 % |
| Sucres | 2 g | 1,5 g | +33 % |
| Lipides | 6,6 g | 6,3 g | +5 % |
| Fibres | 3,1 g | 2,7 g | +15 % |
| Sel | 0,9 g | 0,9 g | -6 % |
Chou farci face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à chou farci dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
- Tajine de poulet7,5 g+2,2 g
Cassoulet appertisé8,1 g+2,8 g- Petit salé ou saucisse aux lentilles8,2 g+2,9 g
- Cassoulet au porc appertisé8,3 g+3 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 285 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 66 min
- Vélo tranquilleenviron 34 min
- Course à pied (8 km/h)environ 28 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou farci ?
100 g de chou farci apportent 95 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 285 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de chou farci ?
Pour 100 g : 5,3 g de protéines, 2 g de glucides dont 2 g de sucres, 6,6 g de lipides et 3,1 g de fibres.
Chou farci et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 95 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Chou farci est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » est de 118 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 2esur 20Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le moins de glucides ?
- 18esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 25esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 4esur 20Quels sont les plats de viande et légumes les moins caloriques ?
- 34esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
- 6esur 18Quels sont les plats de viande et légumes les plus sucrés ?
- 6esur 18Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 19Quels sont les plats de viande et légumes les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande et légumes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Chou farci, préemballé », code 25106. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.