100 g de tajine de mouton apportent 131 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (12,8 g). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 393 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Tajine de mouton : d’où viennent les calories ?
- Protéines12,8 g pour 100 g39 %
- Glucides4,5 g pour 100 g14 %
- Lipides6,8 g pour 100 g47 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Tajine de mouton : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal | 7 % |
| Protéines | 12,8 g | 26 % |
| Glucides | 4,5 g | 2 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres | < 1 g | |
| Lipides | 6,8 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Sel | 1 g | 17 % |
| Eau | 73 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Tajine de mouton : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 66 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Folates (vitamine B9) | 24 µg | 12 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Potassium | 211 mg | 11 % |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6 % |
| Magnésium | 14,7 mg | 4 % |
| Calcium | 5,1 mg | 1 % |
| Iode | 2 µg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Cholestérol | 57,8 mg | — |
| Sodium | 394 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Tajine de mouton : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
393 kcal
- 38,4 g protéines
- 13,5 g glucides
- 20,5 g lipides
- < 1 fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 131 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 20 aliments de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 118 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 20).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal | 118 kcal | +11 % |
| Protéines | 12,8 g | 8,1 g | +59 % |
| Glucides | 4,5 g | 3,9 g | +17 % |
| Sucres | 2,4 g | 1,5 g | +60 % |
| Lipides | 6,8 g | 6,3 g | +8 % |
| Sel | 1 g | 0,9 g | +6 % |
Tajine de mouton face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à tajine de mouton dans la même famille
Moins calorique
Choucroute garnie109 kcal−22 kcal- Poulet basquaise107 kcal−24 kcal
- Osso buco de veau à la milanaise102 kcal−29 kcal
- Boeuf aux carottes95 kcal−36 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 393 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 92 min
- Vélo tranquilleenviron 47 min
- Course à pied (8 km/h)environ 39 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tajine de mouton ?
100 g de tajine de mouton apportent 131 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 393 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de tajine de mouton ?
Pour 100 g : 12,8 g de protéines, 4,5 g de glucides dont 2,4 g de sucres, 6,8 g de lipides et < 1 g de fibres.
Tajine de mouton et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 131 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Tajine de mouton est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » est de 118 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 20Quels sont les plats de viande et légumes les plus protéinés ?
- 1ersur 10Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 31esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 3esur 15Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le plus de zinc ?
- 4esur 20Quels sont les plats de viande et légumes qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 5esur 18Quels sont les plats de viande et légumes les plus sucrés ?
- 51esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 6esur 20Quels sont les plats de viande et légumes les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande et légumes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Tajine de mouton, préemballé », code 25159. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.