100 g de saumon farci apportent 227 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (18,8 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 295 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Saumon farci : d’où viennent les calories ?
- Protéines18,8 g pour 100 g34 %
- Glucides0,4 g pour 100 g1 %
- Lipides16,2 g pour 100 g65 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Saumon farci : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 227 kcal | 11 % |
| Protéines | 18,8 g | 38 % |
| Glucides | 0,4 g | 0 % |
| dont sucres | 0,4 g | 0 % |
| Fibres | 2,4 g | |
| Lipides | 16,2 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Sel | 0,7 g | 11 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Saumon farci : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
295 kcal
- 24,4 g protéines
- 0,5 g glucides
- 21,1 g lipides
- 3,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 227 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 19 aliments de la famille « plats de poisson sans garniture » de la table Ciqual (médiane : 114 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 19). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 18).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 227 kcal | 114 kcal | +99 % |
| Protéines | 18,8 g | 11,5 g | +63 % |
| Glucides | 0,4 g | 3,1 g | -87 % |
| Sucres | 0,4 g | 1,3 g | -68 % |
| Lipides | 16,2 g | 5,5 g | +195 % |
| Fibres | 2,4 g | 0,7 g | +243 % |
| Sel | 0,7 g | 0,7 g | -6 % |
Saumon farci face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saumon farci dans la même famille
Moins calorique
Poisson blanc à la bordelaise (chapelure huile…)176 kcal−51 kcal- Saumon sauce à l'oseille157 kcal−70 kcal
- Poisson blanc en sauce147 kcal−80 kcal
- Brochette de crevettes140 kcal−87 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 295 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 69 min
- Vélo tranquilleenviron 35 min
- Course à pied (8 km/h)environ 29 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon farci ?
100 g de saumon farci apportent 227 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 295 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saumon farci ?
Pour 100 g : 18,8 g de protéines, 0,4 g de glucides dont 0,4 g de sucres, 16,2 g de lipides et 2,4 g de fibres.
Saumon farci et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 227 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saumon farci est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de poisson sans garniture » est de 114 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 5esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 7esur 158Quels sont les plats composés les moins sucrés ?
- 1ersur 18Quels sont les plats de poisson sans garniture qui contiennent le plus de fibres ?
- 11esur 174Quels sont les plats composés les plus gras ?
- 13esur 176Quels sont les plats composés les plus protéinés ?
- 2esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture les plus caloriques ?
- 27esur 172Quels sont les plats composés les plus caloriques ?
- 3esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de poisson sans garniture : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saumon farci, préemballé », code 25210. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.