100 g de meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison apportent 189 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (14,7 g). Il apporte aussi 4,7 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 567 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,6 g pour 100 g24 %
- Glucides1,2 g pour 100 g3 %
- Lipides14,7 g pour 100 g74 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal | 9 % |
| Protéines | 10,6 g | 21 % |
| Glucides | 1,2 g | 0 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 4,7 g | |
| Lipides | 14,7 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 0,9 g | 16 % |
| Eau | 67,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 5,1 mg | 42 % |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 26 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Potassium | 228 mg | 11 % |
| Folates (vitamine B9) | 20 µg | 10 % |
| Magnésium | 30,6 mg | 8 % |
| Calcium | 51,3 mg | 6 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2 % |
| Iode | 2,8 µg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 23 mg | — |
| Sodium | 373 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
567 kcal
- 31,8 g protéines
- 3,6 g glucides
- 44,1 g lipides
- 14,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 189 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 20 aliments de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 118 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 18).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal | 118 kcal | +60 % |
| Protéines | 10,6 g | 8,1 g | +32 % |
| Glucides | 1,2 g | 3,9 g | -69 % |
| Sucres | 1,2 g | 1,5 g | -20 % |
| Lipides | 14,7 g | 6,3 g | +133 % |
| Fibres | 4,7 g | 2,7 g | +73 % |
| Sel | 0,9 g | 0,9 g | égal |
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison dans la même famille
Moins calorique
Moussaka147 kcal−42 kcal- Navarin d'agneau aux légumes135 kcal−54 kcal
- Cassoulet au porc appertisé132 kcal−57 kcal
- Tajine de mouton131 kcal−58 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 567 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 132 min
- Vélo tranquilleenviron 68 min
- Course à pied (8 km/h)environ 56 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison ?
100 g de meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison apportent 189 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 567 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison ?
Pour 100 g : 10,6 g de protéines, 1,2 g de glucides dont 1,2 g de sucres, 14,7 g de lipides et 4,7 g de fibres.
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 189 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » est de 118 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 20Quels sont les plats de viande et légumes les plus gras ?
- 1ersur 20Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le moins de glucides ?
- 1ersur 20Quels sont les plats de viande et légumes les plus caloriques ?
- 1ersur 18Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le plus de fibres ?
- 15esur 174Quels sont les plats composés les plus gras ?
- 15esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 15esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
- 32esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine E ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande et légumes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Meloukhia, plat à base de boeuf et corète, fait maison », code 25175. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.