100 g de riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) apportent 145 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (10,6 g, dont 5,2 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 435 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,1 g pour 100 g3 %
- Glucides10,6 g pour 100 g30 %
- Lipides10,4 g pour 100 g67 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 7 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Glucides | 10,6 g | 4 % |
| dont sucres | 5,2 g | 6 % |
| Fibres | 2,6 g | |
| Lipides | 10,4 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | < 0,1 g | — |
| Sodium | 470 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
435 kcal
- 3,2 g protéines
- 31,8 g glucides
- 31,2 g lipides
- 7,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 145 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 25 aliments de la famille « plats de légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 105 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 105 kcal | +38 % |
| Protéines | 1,1 g | 3 g | -65 % |
| Glucides | 10,6 g | 5,5 g | +93 % |
| Sucres | 5,2 g | 2,7 g | +92 % |
| Lipides | 10,4 g | 6,3 g | +65 % |
| Fibres | 2,6 g | 2,5 g | +4 % |
| Sel | 1,2 g | 0,8 g | +57 % |
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) dans la même famille
Moins calorique
Gratin dauphinois113 kcal−32 kcal- Endive au jambon109 kcal−36 kcal
- Gratin de légumes fait maison107 kcal−38 kcal
- Gratin de légumes106 kcal−39 kcal
Plus de protéines
- Gratin de légumes fait maison3,2 g+2,1 g
- Gratin dauphinois3,4 g+2,3 g
- Gratin de légumes3,4 g+2,4 g
- Gratin de légumes en sauce blanche type béchamel cuit3,6 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 435 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 101 min
- Vélo tranquilleenviron 52 min
- Course à pied (8 km/h)environ 43 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) ?
100 g de riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) apportent 145 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 435 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) ?
Pour 100 g : 1,1 g de protéines, 10,6 g de glucides dont 5,2 g de sucres, 10,4 g de lipides et 2,6 g de fibres.
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 145 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Riste d'aubergines (aubergines tomates oignons) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de légumes/légumineuses » est de 105 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 5esur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 1ersur 24Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les plus sucrés ?
- 4esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les plus caloriques ?
- 4esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les plus gras ?
- 5esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les plus salés ?
- 34esur 170Quels sont les plats composés les plus salés ?
- 42esur 174Quels sont les plats composés les plus gras ?
- 48esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de légumes et de légumineuses : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Riste d'aubergines (aubergines, tomates, oignons), préemballée », code 25196. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.