100 g de gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru apportent 105 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (8,4 g, dont 2,5 g de sucres). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 137 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines6,1 g pour 100 g24 %
- Glucides8,4 g pour 100 g32 %
- Lipides5,1 g pour 100 g44 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 5 % |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Glucides | 8,4 g | 3 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Fibres | 0,5 g | |
| Lipides | 5,1 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Sel | 0,8 g | 14 % |
| Eau | 78,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 223 mg | 11 % |
| Calcium | 58,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Magnésium | 13,8 mg | 4 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Sodium | 328 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
137 kcal
- 8 g protéines
- 10,9 g glucides
- 6,6 g lipides
- 0,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 105 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 19 aliments de la famille « plats de poisson sans garniture » de la table Ciqual (médiane : 114 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 114 kcal | -8 % |
| Protéines | 6,1 g | 11,5 g | -47 % |
| Glucides | 8,4 g | 3,1 g | +171 % |
| Sucres | 2,5 g | 1,3 g | +98 % |
| Lipides | 5,1 g | 5,5 g | -7 % |
| Fibres | 0,5 g | 0,7 g | -29 % |
| Sel | 0,8 g | 0,7 g | +19 % |
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru dans la même famille
Moins calorique
Poisson blanc à la parisienne82 kcal−24 kcal- Poisson blanc à la marinière80 kcal−25 kcal
- Poisson blanc à l'estragon77 kcal−28 kcal
- Poisson blanc à la provençale ou niçoise73 kcal−32 kcal
Plus de protéines
- Poisson blanc à l'estragon8,8 g+2,7 g
- Poisson blanc à la parisienne9 g+2,9 g
- Poisson blanc à la sauce moutarde9,2 g+3,1 g
- Poisson blanc à la provençale ou niçoise9,3 g+3,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 137 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 32 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru ?
100 g de gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru apportent 105 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 137 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru ?
Pour 100 g : 6,1 g de protéines, 8,4 g de glucides dont 2,5 g de sucres, 5,1 g de lipides et 0,5 g de fibres.
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 105 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de poisson sans garniture » est de 114 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 37esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 57esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 52esur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 64esur 170Quels sont les plats composés les moins salés ?
- 8esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture les moins caloriques ?
- 7esur 16Quels sont les plats de poisson sans garniture les plus salés ?
- 9esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture les moins gras ?
- 83esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de poisson sans garniture : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, préemballé, cru », code 25037. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.