100 g de moules farcies crues apportent 283 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (24,8 g). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 368 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Moules farcies crues : d’où viennent les calories ?
- Protéines9,6 g pour 100 g14 %
- Glucides4,2 g pour 100 g6 %
- Lipides24,8 g pour 100 g80 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Moules farcies crues : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 283 kcal | 14 % |
| Protéines | 9,6 g | 19 % |
| Glucides | 4,2 g | 2 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 1,5 g | |
| Lipides | 24,8 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 16,6 g | 83 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | 57,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Moules farcies crues : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 19,3 µg | 772 % |
| Iode | 100 µg | 67 % |
| Folates (vitamine B9) | 54,2 µg | 27 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Magnésium | 45 mg | 12 % |
| Potassium | 180 mg | 9 % |
| Calcium | 40 mg | 5 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 88,5 mg | — |
| Sodium | 430 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Moules farcies crues : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
368 kcal
- 12,4 g protéines
- 5,5 g glucides
- 32,2 g lipides
- 2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 283 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 19 aliments de la famille « plats de poisson sans garniture » de la table Ciqual (médiane : 114 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (3e sur 18).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 283 kcal | 114 kcal | +148 % |
| Protéines | 9,6 g | 11,5 g | -17 % |
| Glucides | 4,2 g | 3,1 g | +35 % |
| Sucres | 0,3 g | 1,3 g | -76 % |
| Lipides | 24,8 g | 5,5 g | +351 % |
| Fibres | 1,5 g | 0,7 g | +114 % |
| Sel | 1,1 g | 0,7 g | +57 % |
Moules farcies crues face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à moules farcies crues dans la même famille
Moins calorique
Saumon farci227 kcal−56 kcal- Poisson blanc à la bordelaise (chapelure huile…)176 kcal−107 kcal
- Saumon sauce à l'oseille157 kcal−126 kcal
- Poisson blanc en sauce147 kcal−136 kcal
Plus de protéines
- Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards)12 g+2,4 g
- Poisson blanc en sauce13,2 g+3,6 g
- Poisson blanc à la bordelaise (chapelure huile…)14,8 g+5,2 g
- Brochette de crevettes16,4 g+6,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 368 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 86 min
- Vélo tranquilleenviron 44 min
- Course à pied (8 km/h)environ 36 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de moules farcies crues ?
100 g de moules farcies crues apportent 283 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 368 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de moules farcies crues ?
Pour 100 g : 9,6 g de protéines, 4,2 g de glucides dont 0,3 g de sucres, 24,8 g de lipides et 1,5 g de fibres.
Moules farcies crues et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 283 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Moules farcies crues est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de poisson sans garniture » est de 114 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 174Quels sont les plats composés les plus gras ?
- 4esur 172Quels sont les plats composés les plus caloriques ?
- 5esur 158Quels sont les plats composés les moins sucrés ?
- 1ersur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture les plus caloriques ?
- 17esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 1ersur 10Quels sont les plats de poisson sans garniture qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 1ersur 10Quels sont les plats de poisson sans garniture qui contiennent le plus d’iode ?
- 31esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de poisson sans garniture : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues », code 10083. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.