100 g de piperade basquaise apportent 68 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (5,4 g, dont 4,9 g de sucres). Il apporte aussi 3,4 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 203 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Piperade basquaise : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,1 g pour 100 g7 %
- Glucides5,4 g pour 100 g36 %
- Lipides3,8 g pour 100 g57 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Piperade basquaise : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 68 kcal | 3 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Glucides | 5,4 g | 2 % |
| dont sucres | 4,9 g | 5 % |
| Fibres | 3,4 g | |
| Lipides | 3,8 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
| Eau | 84,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Piperade basquaise : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 12,2 mg | 15 % |
| Potassium | 190 mg | 10 % |
| Folates (vitamine B9) | 11 µg | 6 % |
| Fer | 0,2 mg | 2 % |
| Magnésium | 7,9 mg | 2 % |
| Calcium | 7,6 mg | 1 % |
| Zinc | 0,09 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 2,1 mg | — |
| Sodium | 300 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Piperade basquaise : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
203 kcal
- 3,3 g protéines
- 16,1 g glucides
- 11,4 g lipides
- 10,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 68 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 25 aliments de la famille « plats de légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 105 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 68 kcal | 105 kcal | -35 % |
| Protéines | 1,1 g | 3 g | -63 % |
| Glucides | 5,4 g | 5,5 g | -2 % |
| Sucres | 4,9 g | 2,7 g | +81 % |
| Lipides | 3,8 g | 6,3 g | -40 % |
| Fibres | 3,4 g | 2,5 g | +36 % |
| Sel | 0,8 g | 0,8 g | égal |
Piperade basquaise face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à piperade basquaise dans la même famille
Moins calorique
Épinard à la crème57 kcal−11 kcal- Ratatouille cuisinée57 kcal−11 kcal
- Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon surgelée50 kcal−17 kcal
- Poêlée de légumes assaisonnés grillée méridionale ou méditerranéenne48 kcal−20 kcal
Plus de protéines
- Gratin de légumes fait maison3,2 g+2,1 g
- Gratin dauphinois3,4 g+2,3 g
- Gratin de légumes3,4 g+2,3 g
- Gratin de légumes en sauce blanche type béchamel cuit3,6 g+2,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 203 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 47 min
- Vélo tranquilleenviron 24 min
- Course à pied (8 km/h)environ 20 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de piperade basquaise ?
100 g de piperade basquaise apportent 68 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 203 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de piperade basquaise ?
Pour 100 g : 1,1 g de protéines, 5,4 g de glucides dont 4,9 g de sucres, 3,8 g de lipides et 3,4 g de fibres.
Piperade basquaise et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 68 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Piperade basquaise est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de légumes/légumineuses » est de 105 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 6esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 8esur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 2esur 24Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les plus sucrés ?
- 31esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
- 33esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 6esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les moins caloriques ?
- 7esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de légumes et de légumineuses : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Piperade basquaise, préemballée », code 20240. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.