100 g de boeuf aux carottes apportent 95 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (13,2 g). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 285 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Boeuf aux carottes : d’où viennent les calories ?
- Protéines13,2 g pour 100 g57 %
- Glucides2,9 g pour 100 g13 %
- Lipides3,2 g pour 100 g31 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Boeuf aux carottes : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 5 % |
| Protéines | 13,2 g | 26 % |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 1,1 g | |
| Lipides | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Sel | 0,6 g | 10 % |
| Eau | 78,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Boeuf aux carottes : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Potassium | 119 mg | 6 % |
| Magnésium | 11,3 mg | 3 % |
| Iode | 4 µg | 3 % |
| Calcium | 15,9 mg | 2 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 47 mg | — |
| Sodium | 231 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Boeuf aux carottes : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
285 kcal
- 39,6 g protéines
- 8,7 g glucides
- 9,5 g lipides
- 3,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 95 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 20 aliments de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 118 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 20).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 118 kcal | -19 % |
| Protéines | 13,2 g | 8,1 g | +64 % |
| Glucides | 2,9 g | 3,9 g | -24 % |
| Lipides | 3,2 g | 6,3 g | -50 % |
| Fibres | 1,1 g | 2,7 g | -59 % |
| Sel | 0,6 g | 0,9 g | -38 % |
Boeuf aux carottes face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à boeuf aux carottes dans la même famille
Moins calorique
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 285 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 66 min
- Vélo tranquilleenviron 34 min
- Course à pied (8 km/h)environ 28 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de boeuf aux carottes ?
100 g de boeuf aux carottes apportent 95 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 285 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de boeuf aux carottes ?
Pour 100 g : 13,2 g de protéines, 2,9 g de glucides dont n. m. de sucres, 3,2 g de lipides et 1,1 g de fibres.
Boeuf aux carottes et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 95 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Boeuf aux carottes est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » est de 118 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 20Quels sont les plats de viande et légumes les plus protéinés ?
- 11esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 1ersur 15Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le plus de zinc ?
- 2esur 20Quels sont les plats de viande et légumes qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 21esur 170Quels sont les plats composés les moins salés ?
- 22esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 26esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 3esur 20Quels sont les plats de viande et légumes les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande et légumes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Boeuf aux carottes, préemballé », code 25065. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.