100 g de tomate à la provençale fait maison apportent 76 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (6,6 g, dont 2,7 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 227 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Tomate à la provençale fait maison : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,7 g pour 100 g9 %
- Glucides6,6 g pour 100 g37 %
- Lipides4,3 g pour 100 g54 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Tomate à la provençale fait maison : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 4 % |
| Protéines | 1,7 g | 3 % |
| Glucides | 6,6 g | 3 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Fibres | 2 g | |
| Lipides | 4,3 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 5 % |
| Sel | 0,5 g | 8 % |
| Eau | 83,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Tomate à la provençale fait maison : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 21,5 mg | 27 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 14 % |
| Potassium | 247 mg | 12 % |
| Folates (vitamine B9) | 22,2 µg | 11 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Magnésium | 13,1 mg | 3 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Iode | 2,4 µg | 2 % |
| Vitamine D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 4 mg | — |
| Sodium | 188 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Tomate à la provençale fait maison : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
227 kcal
- 5 g protéines
- 19,7 g glucides
- 13 g lipides
- 6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 25 aliments de la famille « plats de légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 105 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 105 kcal | -28 % |
| Protéines | 1,7 g | 3 g | -45 % |
| Glucides | 6,6 g | 5,5 g | +19 % |
| Sucres | 2,7 g | 2,7 g | égal |
| Lipides | 4,3 g | 6,3 g | -31 % |
| Fibres | 2 g | 2,5 g | -20 % |
| Sel | 0,5 g | 0,8 g | -38 % |
Tomate à la provençale fait maison face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à tomate à la provençale fait maison dans la même famille
Moins calorique
Épinard à la crème57 kcal−18 kcal- Ratatouille cuisinée57 kcal−19 kcal
- Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon surgelée50 kcal−25 kcal
- Poêlée de légumes assaisonnés grillée méridionale ou méditerranéenne48 kcal−28 kcal
Plus de protéines
- Beignet de légumes4 g+2,4 g
- Haricots blancs à la sauce tomate appertisés4,8 g+3,2 g
- Flan de légumes aux oeufs5,4 g+3,7 g
- Terrine ou mousse de légumes premballée6,7 g+5 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 227 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 53 min
- Vélo tranquilleenviron 27 min
- Course à pied (8 km/h)environ 22 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tomate à la provençale fait maison ?
100 g de tomate à la provençale fait maison apportent 76 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 227 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de tomate à la provençale fait maison ?
Pour 100 g : 1,7 g de protéines, 6,6 g de glucides dont 2,7 g de sucres, 4,3 g de lipides et 2 g de fibres.
Tomate à la provençale fait maison et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Tomate à la provençale fait maison est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de légumes/légumineuses » est de 105 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 10esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 12esur 170Quels sont les plats composés les moins salés ?
- 4esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les moins salés ?
- 33esur 167Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 43esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 42esur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 3esur 11Quels sont les plats de légumes et de légumineuses qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 9esur 25Quels sont les plats de légumes et de légumineuses les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de légumes et de légumineuses : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Tomate à la provençale, fait maison », code 25524. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.