100 g de porc au caramel apportent 136 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (11,4 g, dont 7,9 g de sucres). Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 163 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Porc au caramel : d’où viennent les calories ?
- Protéines10 g pour 100 g30 %
- Glucides11,4 g pour 100 g34 %
- Lipides5,4 g pour 100 g36 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Porc au caramel : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal | 7 % |
| Protéines | 10 g | 20 % |
| Glucides | 11,4 g | 4 % |
| dont sucres | 7,9 g | 9 % |
| Fibres | 0,7 g | |
| Lipides | 5,4 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 70,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Porc au caramel : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 11 % |
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Folates (vitamine B9) | 9,1 µg | 5 % |
| Fer | 0,5 mg | 4 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Calcium | 9,9 mg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 29 mg | — |
| Sodium | 536 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Porc au caramel : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
163 kcal
- 12 g protéines
- 13,7 g glucides
- 6,5 g lipides
- 0,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 136 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « plats de viande sans garniture » de la table Ciqual (médiane : 172 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal | 172 kcal | -21 % |
| Protéines | 10 g | 14,9 g | -33 % |
| Glucides | 11,4 g | 4,2 g | +170 % |
| Sucres | 7,9 g | 1,2 g | +558 % |
| Lipides | 5,4 g | 10,3 g | -48 % |
| Fibres | 0,7 g | 0,9 g | -22 % |
| Sel | 1,3 g | 1,1 g | +26 % |
Porc au caramel face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à porc au caramel dans la même famille
Moins calorique
Blanquette de veau113 kcal−23 kcal- Viande en sauce109 kcal−27 kcal
- Lapin à la moutarde108 kcal−28 kcal
- Palette à la diable102 kcal−34 kcal
Plus de protéines
- Coq au vin13 g+3 g
- Palette à la diable13 g+3 g
- Nuggets ou croquette panée de volaille13,1 g+3,1 g
- Brochette d'agneau13,2 g+3,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 163 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 38 min
- Vélo tranquilleenviron 20 min
- Course à pied (8 km/h)environ 16 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de porc au caramel ?
100 g de porc au caramel apportent 136 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 163 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de porc au caramel ?
Pour 100 g : 10 g de protéines, 11,4 g de glucides dont 7,9 g de sucres, 5,4 g de lipides et 0,7 g de fibres.
Porc au caramel et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 136 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Porc au caramel est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande sans garniture » est de 172 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 158Quels sont les plats composés les plus sucrés ?
- 1ersur 31Quels sont les plats de viande sans garniture les plus sucrés ?
- 20esur 170Quels sont les plats composés les plus salés ?
- 7esur 37Quels sont les plats de viande sans garniture qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 8esur 37Quels sont les plats de viande sans garniture les plus salés ?
- 11esur 37Quels sont les plats de viande sans garniture les moins gras ?
- 51esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 60esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande sans garniture : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Porc au caramel, préemballé », code 25207. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.