La table Ciqual 2025 de l’ANSES recense 68 fruits crus dont l’énergie est mesurée. Pour 100 g, ils vont de 18 kcal (Rhubarbe tige crue) à 102 kcal (Fruit de la passion ou maracudja cru) ; la moitié apporte moins de 51 kcal.
Le moins caloriqueRhubarbe tige crue18 kcal pour 100 g
Le plus caloriqueFruit de la passion ou maracudja cru102 kcal pour 100 g
Le plus riche en protéinesGoyave crue2,6 g pour 100 g
Le plus riche en fibresCassis cru7,1 g pour 100 g
Les questions sur les fruits crus
- Quel est le fruit le moins calorique ?Rhubarbe tige crue · 18 kcal
- Quel est le fruit le plus riche en fibres ?Cassis cru · 7,1 g
- Quel est le fruit le moins sucré ?Citron cru · 0,8 g
- Quel est le fruit le plus sucré ?Tamarin, fruit mûr, chair sans peau, avec pépins, cru · 38,8 g
Le tableau des fruits crus, pour 100 g
| Rhubarbe tige crue | 18 | 0,7 | 1,1 | 1,1 | 0,2 | 1,8 |
| Melon miel ou melon honeydew cru | 22 | 0,5 | 4,3 | 4,3 | 0,1 | 0,8 |
| Citron cru | 24 | 0,3 | 1,6 | 0,8 | < 0,5 | < 0,5 |
| Carambole crue | 28 | 1 | 3,8 | 3,8 | 0,3 | 2,8 |
| Pomelo (dit Pamplemousse) cru | 34 | 0,8 | 5,9 | 5,9 | < 0,5 | 1,1 |
| Fraise | 35 | 0,6 | 6 | 5,6 | < 0,5 | 3,8 |
| Pastèque | 35 | 0,7 | 8,3 | 7,9 | < 0,5 | 0,5 |
| Pêche crue | 38 | 0,9 | 7,6 | 6,8 | 0,3 | 1,5 |
| Pamplemousse chinois cru | 38 | 0,8 | 7,1 | n. m. | 0,04 | 1 |
| Citron vert ou lime cru | 39 | 1,1 | 3,1 | 2,1 | < 0,3 | 4,3 |
| Groseille à maquereau crue | 39 | 0,9 | 4,5 | n. m. | 0,6 | 4,3 |
| Papaye crue | 40 | 0,8 | 8,5 | 8,1 | < 0,3 | 1,8 |
| Orange | 42 | 0,8 | 8 | 7,6 | < 0,5 | 2,7 |
| Abricot dénoyauté cru | 44 | 0,8 | 9 | 6,7 | < 0,5 | 1,7 |
| Pêche blanche crue | 44 | 0,7 | 9,5 | 8,7 | < 0,5 | 2,1 |
| Pêche blanche crue | 44 | 0,6 | 9,6 | 7,8 | < 0,5 | 1,1 |
| Pêche crue | 44 | 0,7 | 9,7 | 7,7 | < 0,5 | 1 |
| Pêche jaune crue | 45 | 0,7 | 9,8 | 7,6 | < 0,5 | 1 |
| Clémentine | 46 | 0,8 | 9,2 | 8,6 | < 0,5 | 1,7 |
| Mûre (de ronce) crue | 46 | 1,1 | 6,5 | 6,1 | 0,7 | 5,2 |
| Prune violette crue | 46 | 0,8 | 9,6 | 9,6 | 0,1 | 1,9 |
| Pomme Chantecler crue | 47 | 0,3 | 11,2 | 10,8 | < 0,5 | 1,9 |
| Framboise | 48 | 1,2 | 5,8 | 5,4 | 0,8 | 4,3 |
| Nèfle du Japon crue | 48 | 0,4 | 9,9 | 6,1 | 0,2 | 1,7 |
| Pomme Granny Smith crue | 49 | 0,3 | 10,7 | 10,1 | < 0,5 | 2,8 |
| Poire Conférence crue | 49 | 0,3 | 11,4 | 9,4 | < 0,5 | 3,1 |
| Nectarine ou brugnon blanche crue | 50 | 0,8 | 11,4 | 8,9 | < 0,5 | < 0,5 |
| Nectarine ou brugnon crue | 50 | 0,7 | 11,3 | 8,8 | < 0,5 | 0,5 |
| Nectarine ou brugnon jaune crue | 50 | 0,7 | 11,3 | 8,8 | < 0,5 | 0,6 |
| Poire crue | 50 | 0,3 | 11,4 | 9,4 | < 0,5 | 3,1 |
| Poire Williams crue | 50 | 0,3 | 11,5 | 9,4 | < 0,5 | 3,1 |
| Pomme Golden crue | 50 | 0,3 | 11,7 | 11,3 | < 0,5 | 2,5 |
| Pomme Granny Smith crue | 51 | 0,3 | 11,4 | 10,6 | < 0,5 | 2,6 |
| Pomme Canada crue | 51 | 0,4 | 11,6 | 11 | 0,1 | 1,6 |
| Pomme crue | 51 | 0,3 | 11,9 | 11,4 | 0,2 | 2,4 |
| Figue de Barbarie crue | 52 | 0,1 | 9,8 | 1 | 0,1 | 5,3 |
| Ananas | 52 | 0,3 | 11,7 | 10,5 | < 0,5 | 1,2 |
| Pomme Gala crue | 52 | 0,3 | 11,9 | 11,1 | < 0,5 | 1,9 |
| Prune crue | 52 | 0,7 | 9,9 | 9,9 | 0,3 | 1,4 |
| Cerise | 54 | 0,8 | 13 | 10 | < 0,3 | 1,6 |
| Pomme | 54 | 0,3 | 11,6 | 10,6 | 0,3 | 1,4 |
| Pomme Golden crue | 54 | 0,3 | 12,8 | 11,5 | < 0,5 | 1,4 |
| Fruit cru | 57 | 0,7 | 12,1 | 10,4 | 0,3 | 2 |
| Poire | 57 | 0,4 | 12,3 | 9,8 | 0,3 | 2,9 |
| Pomme Pink lady crue | 57 | 0,3 | 12,8 | 12,3 | < 0,5 | 2,9 |
| Myrtille | 58 | 0,9 | 10,6 | 10 | 0,3 | 2,4 |
| Coing cru | 59 | 0,4 | 12,5 | 6,3 | 0,1 | 1,9 |
| Melon | 60 | 1,1 | 14,8 | 10,6 | < 0,5 | 1,3 |
| Kiwi | 61 | 0,9 | 11 | 8,9 | 0,6 | 2,4 |
| Kaki cru | 66 | 0,9 | 14,3 | 13,9 | < 0,3 | 3,4 |
| Groseille crue | 67 | 1,6 | 7,1 | 6,6 | 0,7 | 4,6 |
| Figue crue | 68 | 1,2 | 13,5 | 12,2 | < 0,5 | 4,1 |
| Goyave crue | 68 | 2,6 | 9 | 8,9 | 1 | 5,4 |
| Prune Reine-Claude crue | 69 | 0,9 | 16,4 | 10,4 | < 0,5 | 1,7 |
| Raisin noir cru | 70 | 0,6 | 15,6 | 15,3 | 0,3 | 1,4 |
| Cassis cru | 70 | 1,4 | 9,7 | 9,7 | 0,4 | 7,1 |
| Raisin | 71 | 0,7 | 16,3 | 15,4 | 0,3 | 1,1 |
| Mangue | 71 | 0,6 | 14,3 | 12,9 | < 0,5 | 1,6 |
| Raisin blanc à gros grain (type Italia ou Dattier) cru | 72 | 0,8 | 16,6 | 15,5 | < 0,5 | 1 |
| Prune mirabelle crue | 75 | 0,6 | 18 | 13,3 | < 0,5 | 2,2 |
| Litchi cru | 78 | 1,1 | 16,1 | 15,7 | < 0,5 | 2 |
| Raisin Chasselas cru | 78 | 0,8 | 16,9 | 16,5 | 0,5 | 2 |
| Salade de fruits crue | 79 | 0,6 | 18 | 14,2 | 0,2 | 1,4 |
| Anone ou chérimole crue | 80 | 1,6 | 15,4 | 12,9 | 0,7 | 3 |
| Grenade crue | 81 | 1,4 | 14,3 | 13,3 | 1,2 | 2,3 |
| Raisin noir Muscat cru | 87 | 0,7 | 20 | 19,6 | < 0,5 | 2,7 |
| Banane | 88 | 1,1 | 19,7 | 15,6 | < 0,5 | 2,7 |
| Fruit de la passion ou maracudja cru | 102 | 2,1 | 10,9 | 8,5 | 3 | 6,8 |
Trié du moins au plus calorique ; cliquez sur un en-tête pour changer l’ordre. « n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Comment s’en servir
Les fruits frais apportent surtout de l’eau et des glucides. Pour comparer deux fruits, partez de la valeur pour 100 g puis rapportez-la au poids réellement mangé : une pomme moyenne pèse environ 150 g, une banane sans peau environ 120 g.
Les fiches détaillées
- Ananas 52 kcal
- Banane 88 kcal
- Cerise 54 kcal
- Clémentine 46 kcal
- Fraise 35 kcal
- Framboise 48 kcal
- Kiwi 61 kcal
- Mangue 71 kcal
- Melon 60 kcal
- Myrtille 58 kcal
- Orange 42 kcal
- Pastèque 35 kcal
- Poire 57 kcal
- Pomme 54 kcal
- Raisin 71 kcal
- Pêche crue 44 kcal
- Nectarine ou brugnon crue 50 kcal
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0). Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. 21 aliment(s) sans valeur énergétique mesurée ne figurent pas dans le tableau. Méthodologie.