100 g de parmentier de canard cuit apportent 168 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (10,5 g, dont 1,7 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 504 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Parmentier de canard cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines7 g pour 100 g17 %
- Glucides10,5 g pour 100 g26 %
- Lipides10,2 g pour 100 g57 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Parmentier de canard cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 8 % |
| Protéines | 7 g | 14 % |
| Glucides | 10,5 g | 4 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 1,2 g | |
| Lipides | 10,2 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 24 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | 68,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Parmentier de canard cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Folates (vitamine B9) | 45,9 µg | 23 % |
| Potassium | 290 mg | 15 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 37,9 mg | — |
| Sodium | 296 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Parmentier de canard cuit : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
504 kcal
- 21 g protéines
- 31,5 g glucides
- 30,6 g lipides
- 3,6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 168 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 9 aliments de la famille « plats de viande et féculents » de la table Ciqual (médiane : 138 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 138 kcal | +22 % |
| Protéines | 7 g | 7 g | égal |
| Glucides | 10,5 g | 12,2 g | -14 % |
| Sucres | 1,7 g | 1,7 g | égal |
| Lipides | 10,2 g | 7,2 g | +42 % |
| Fibres | 1,2 g | 1,6 g | -23 % |
| Sel | 0,7 g | 0,8 g | -6 % |
Parmentier de canard cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à parmentier de canard cuit dans la même famille
Moins calorique
- Hachis parmentier à la viande138 kcal−30 kcal
Couscous royal (avec plusieurs viandes)132 kcal−36 kcal- Couscous au poulet130 kcal−38 kcal
- Couscous à la viande128 kcal−40 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 504 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 118 min
- Vélo tranquilleenviron 61 min
- Course à pied (8 km/h)environ 50 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de parmentier de canard cuit ?
100 g de parmentier de canard cuit apportent 168 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 504 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de parmentier de canard cuit ?
Pour 100 g : 7 g de protéines, 10,5 g de glucides dont 1,7 g de sucres, 10,2 g de lipides et 1,2 g de fibres.
Parmentier de canard cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 168 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Parmentier de canard cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande et féculents » est de 138 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 9Quels sont les plats de viande et féculents les plus gras ?
- 2esur 9Quels sont les plats de viande et féculents les plus caloriques ?
- 42esur 170Quels sont les plats composés les moins salés ?
- 47esur 174Quels sont les plats composés les plus gras ?
- 3esur 9Quels sont les plats de viande et féculents les moins salés ?
- 3esur 9Quels sont les plats de viande et féculents qui contiennent le moins de glucides ?
- 65esur 172Quels sont les plats composés les plus caloriques ?
- 68esur 158Quels sont les plats composés les moins sucrés ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande et féculents : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Parmentier de canard, préemballé, cuit », code 25587. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.