100 g de poisson blanc à la sauce moutarde apportent 91 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (9,2 g). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 118 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Poisson blanc à la sauce moutarde : d’où viennent les calories ?
- Protéines9,2 g pour 100 g41 %
- Glucides5,4 g pour 100 g24 %
- Lipides3,6 g pour 100 g36 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Poisson blanc à la sauce moutarde : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 5 % |
| Protéines | 9,2 g | 18 % |
| Glucides | 5,4 g | 2 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | n. m. | |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Poisson blanc à la sauce moutarde : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
118 kcal
- 12 g protéines
- 7 g glucides
- 4,7 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 91 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 19 aliments de la famille « plats de poisson sans garniture » de la table Ciqual (médiane : 114 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 114 kcal | -20 % |
| Protéines | 9,2 g | 11,5 g | -20 % |
| Glucides | 5,4 g | 3,1 g | +74 % |
| Lipides | 3,6 g | 5,5 g | -35 % |
| Fibres | 0 g | 0,7 g | -100 % |
Poisson blanc à la sauce moutarde face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à poisson blanc à la sauce moutarde dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Poisson blanc à la marinière11,5 g+2,3 g- Poisson blanc sauce oseille11,8 g+2,6 g
- Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards)12 g+2,8 g
- Poisson blanc en sauce13,2 g+4 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 118 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 28 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poisson blanc à la sauce moutarde ?
100 g de poisson blanc à la sauce moutarde apportent 91 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 118 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de poisson blanc à la sauce moutarde ?
Pour 100 g : 9,2 g de protéines, 5,4 g de glucides dont n. m. de sucres, 3,6 g de lipides et 0 g de fibres.
Poisson blanc à la sauce moutarde et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 91 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Poisson blanc à la sauce moutarde est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de poisson sans garniture » est de 114 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 20esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 28esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
- 29esur 171Quels sont les plats composés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 5esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture les moins caloriques ?
- 64esur 174Quels sont les plats composés qui contiennent le moins de glucides ?
- 7esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture les moins gras ?
- 88esur 176Quels sont les plats composés les plus protéinés ?
- 12esur 19Quels sont les plats de poisson sans garniture qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de poisson sans garniture : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Poisson blanc à la sauce moutarde, préemballé », code 25142. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.