100 g de cassoulet appertisé apportent 129 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (9,4 g, dont 1,1 g de sucres). Il apporte aussi 3,6 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 300 g) représente environ 387 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Cassoulet appertisé : d’où viennent les calories ?
- Protéines8,1 g pour 100 g26 %
- Glucides9,4 g pour 100 g31 %
- Lipides5,8 g pour 100 g43 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Cassoulet appertisé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 6 % |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Glucides | 9,4 g | 4 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 3,6 g | |
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 10 % |
| Sel | 1 g | 16 % |
| Eau | 70,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Cassoulet appertisé : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 30 µg | 15 % |
| Potassium | 289 mg | 14 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 34,8 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Calcium | 45,7 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 5 % |
| Vitamine C | 2,9 mg | 4 % |
| Iode | 6 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 21,3 mg | — |
| Sodium | 388 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Cassoulet appertisé : valeurs par portion
-
1 assiette (300 g)
387 kcal
- 24,2 g protéines
- 28,2 g glucides
- 17,3 g lipides
- 10,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 129 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 20 aliments de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » de la table Ciqual (médiane : 118 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 118 kcal | +9 % |
| Protéines | 8,1 g | 8,1 g | égal |
| Glucides | 9,4 g | 3,9 g | +144 % |
| Sucres | 1,1 g | 1,5 g | -29 % |
| Lipides | 5,8 g | 6,3 g | -8 % |
| Fibres | 3,6 g | 2,7 g | +31 % |
| Sel | 1 g | 0,9 g | +4 % |
Cassoulet appertisé face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à cassoulet appertisé dans la même famille
Moins calorique
Choucroute garnie109 kcal−20 kcal- Poulet basquaise107 kcal−22 kcal
- Osso buco de veau à la milanaise102 kcal−27 kcal
- Boeuf aux carottes95 kcal−34 kcal
Plus de protéines
- Cassoulet au canard ou oie appertisé10,5 g+2,4 g
- Meloukhia plat à base de boeuf et corète fait maison10,6 g+2,5 g
- Pot-au-feu10,9 g+2,8 g
- Osso buco de veau à la milanaise12,5 g+4,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (300 g) représente environ 387 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 90 min
- Vélo tranquilleenviron 46 min
- Course à pied (8 km/h)environ 38 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cassoulet appertisé ?
100 g de cassoulet appertisé apportent 129 kcal. 1 assiette (environ 300 g) : environ 387 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de cassoulet appertisé ?
Pour 100 g : 8,1 g de protéines, 9,4 g de glucides dont 1,1 g de sucres, 5,8 g de lipides et 3,6 g de fibres.
Cassoulet appertisé et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 129 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Cassoulet appertisé est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « plats de viande et légumes/légumineuses » est de 118 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 18Quels sont les plats de viande et légumes les moins sucrés ?
- 28esur 165Quels sont les plats composés qui contiennent le plus de fibres ?
- 31esur 158Quels sont les plats composés les moins sucrés ?
- 5esur 18Quels sont les plats de viande et légumes qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 20Quels sont les plats de viande et légumes les plus caloriques ?
- 66esur 172Quels sont les plats composés les moins caloriques ?
- 8esur 20Quels sont les plats de viande et légumes les moins gras ?
- 70esur 174Quels sont les plats composés les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des plats de viande et légumes : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Cassoulet, appertisé », code 25002. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.