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Quels sont les aliments qui contiennent le plus de calcium ?

Assortiment d'aliments sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 200 aliments comparés, celui qui contient le plus de calcium est Pecorino (fromage de brebis), avec 1 160 mg pour 100 g. À l’autre bout du classement, Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, enrichi en vitamine D en compte 161 mg.

  1. 1er : Pecorino (fromage de brebis)1 160 mg
  2. 2e : Grana Padano1 050 mg
  3. 3e : Crevette grise cuite1 000 mg

Classement établi sur les aliments de la table Ciqual tels qu’on les mange : les aliments crus à cuire, les féculents secs et les ingrédients d’appoint (épices, aides culinaires) sont écartés. Les 200 premiers sont présentés.

À retenir

  • Le trio de tête : Pecorino (fromage de brebis), Grana Padano, Crevette grise cuite.
  • La médiane : 354 mg pour 100 g, la valeur qui partage les aliments en deux moitiés.

Les 10 aliments qui contiennent le plus de calcium

Le classement complet, pour 100 g
1 Pecorino (fromage de brebis) 1 160 383 25,5 < 0,5 31 0
2 Grana Padano 1 050 399 33,9 traces 28,5 0
3 Crevette grise cuite 1 000 89 19,4 0 1,1 0
4 Parmesan 980 411 31,1 traces 31 0
5 Emmental 978 373 27,9 traces 28,8 0
6 Emmental ou emmenthal râpé 977 368 27,6 traces 28,2 0,04
7 Sésame graine 962 606 17,7 0,3 49,7 11,8
8 Tomme ou tome de vache 953 364 21,6 traces 29,4 0
9 Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal allégé en matière grasse 949 258 29,2 traces 15,2 0
10 Fromage à pâte pressée cuite 916 396 27,8 0 31,6 0,01
11 Mimolette vieille (12 mois d'affinage minimum) 910 397 34 < 0,2 28,8 0
12 Comté 907 413 27,8 0 33,8 0
13 Gruyère IGP France 898 415 28,2 traces 33,2 0
14 Fromage de chèvre sec 895 440 30,5 n. m. 35,6 0
15 Fromage à effilocher ou à dérouler 883 307 23,8 0,9 22,4 0
16 Tomme ou tome allégée en matière grasse 852 240 31 0 13,2 0
17 Beaufort 845 404 26,7 0,1 33 0,06
18 Mimolette jeune (moins de 6 mois d'affinage) 844 331 28,9 0 24,2 0
19 Fromage à pâte pressée demi-cuite 833 359 25,6 < 0,1 28,8 0
20 Mimolette 825 319 25,8 0 24,2 0
21 Cantal 817 378 25,3 < 0,5 31 0
22 Edam 812 320 25,7 0 24,4 0
23 Gruyère (origine France ou Suisse) 800 408 26,3 0 33,5 0
24 Cantal entre-deux 791 383 26,6 traces 30,5 0
25 Gouda 774 369 24,7 0 30,2 0
26 Asiago 770 356 32,1 0 25,6 0
27 Ossau-Iraty (fromage de brebis) 764 423 24,2 0,1 36 0
28 Abondance 760 393 27,1 < 0,2 31,6 0,08
29 Fromage à pâte pressée non cuite enrobé de cire 760 208 25,5 < 0,5 12 0
30 Provolone 756 340 25,6 0 26,6 0
31 Barre céréalière pour petit déjeuner au lait au chocolat ou non 752 382 7,1 28,1 3,2 4,5
32 Cheddar 739 399 24,7 0,2 32,6 0
33 Raclette de Savoie (fromage) 737 357 24,1 < 0,2 29,1 < 3
34 Cantal jeune 730 363 24,7 0 29,1 0
35 Livarot 730 301 24,6 < 0,2 22,6 < 0,5
36 Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam allégé en matière grasse 717 238 28,2 0 13,8 0
37 Fromage de brebis à pâte pressée non cuite des Pyrénées type tomme ou tome 710 393 22,3 0,3 33,6 0
38 Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam, non allégé en matière grasse 708 359 25,5 traces 28,4 0
39 Salers 680 388 25,9 < 0,2 31,4 0
40 Pont l'Évêque 660 326 22,7 < 0,2 26,2 0
41 Roquefort (fromage de brebis) 660 384 19,5 traces 33,9 0
42 Fromage à raclette 658 342 23,4 traces 27,5 0
43 Fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de cire, non allégé en matière grasse 647 303 21,5 traces 23,8 0
44 Raclette (fromage) fumée 640 345 24,1 0,2 27,7 0
45 Chia graine séchée 631 454 16,5 n. m. 30,7 34,4
46 Barre céréalière "équilibre" au chocolat 607 407 6 32,3 10,9 3,7
47 Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel 600 364 22,5 traces 30,7 0
48 Boulette d'Avesne 600 355 20,9 traces 30 0
49 Morbier 600 355 22,8 traces 29,2 0
50 Raclette (fromage) au poivre 600 350 24,5 0 28 0
51 Saint-Paulin 600 327 22,3 traces 26,4 0
52 Spécialité fromagère non affinée en coque 600 242 5,5 3 22,9 0
53 Tomme ou tome de Savoie 600 361 23,5 0,06 29,2 0
54 Mozzarella 598 227 16,5 0,7 17,7 0
55 Fourme d'Ambert 591 339 20,6 traces 28,4 0
56 Fromage bleu des Causses 582 350 20,4 0 30 0
57 Maroilles 580 325 21,9 < 0,2 26,4 0
58 Fromage de brebis corse à pâte molle 576 426 20,4 0 38,4 0
59 Fromage blanc fondu en portion (carré) 573 305 8,8 2,2 28,6 0
60 Fromage (aliment moyen) 553 324 21,1 0,4 26,3 0,02
61 Pétales de céréales aux fruits à coque 552 392 8,2 23,2 5,5 6,4
62 Fromage bleu d'Auvergne 551 342 20,6 0 29 0
63 Fontina 550 384 25,6 0 31,1 0
64 Fromage fondu en portion (triangle) non enrichi 543 238 11,2 5,8 17,6 0,1
65 Saint-Nectaire 540 342 23,5 0 27,5 0
66 Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel extrudées 525 410 8,1 23,9 7,2 6,4
67 Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux 523 376 4,7 76,7 3 6,5
68 Céréales pour petit déjeuner chocolatées non fourrées 522 393 8,2 22,5 5,1 7,1
69 Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse 521 178 22,6 traces 9,3 0
70 Fromage à pâte molle et croûte lavée non allégé en matière grasse 520 311 20,3 traces 25,7 0
71 Barre céréalière "équilibre" aux fruits 511 382 6,1 30,4 6,5 4,1
72 Fromage pour tartiflette 495 320 20,2 0,7 26,4 < 1
73 Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or 491 293 17,9 0,5 24,6 0
74 Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie 487 297 18 0 25,2 0
75 Fromage bleu au lait de vache allegé en matière grasse 478 223 21,4 0,5 15 0
76 Camembert 476 275 19,2 traces 21,5 0
77 Préparation à base de fromage pour fondue savoyarde 475 237 14,9 0,6 17,1 0,2
78 Reblochon 471 322 20,3 0 26,9 0
79 Carré de l'Est 450 318 18,4 0,3 27 0
80 Fromage à pâte molle et croûte lavée 450 313 20 0,4 25,9 0,09
81 Fromage à pâte molle et croûte mixte colorée 450 336 18,2 1 29 0
82 Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie 448 330 17,8 0 28,8 0,05
83 Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite et croûte naturelle 445 286 19,5 0,7 23 0
84 Fromage type feta, au lait de vache 100%, à l'huile et aux aromates 440 283 17,6 < 0,2 23,4 0
85 Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) 439 280 19,5 traces 22,5 0
86 Fromage fondu en tranchettes 436 246 14,1 5 18,5 0
87 Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée 432 224 23,3 0 14,5 0
88 Thé feuille 430 232 19,4 n. m. 2 55,8
89 Brie 420 345 17,6 0,2 30,4 0,06
90 Fromage à pâte molle et croûte lavée allégé en matière grasse 420 200 21,6 n. m. 12,4 0
91 Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie 417 288 19 0 23,8 0
92 Fromage à pâte molle triple crème environ 38% MG 415 380 10,5 0,9 37,2 0
93 Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel soufflées ou extrudées 395 388 7,4 21,8 4,6 6,3
94 Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins 394 298 9,8 4,9 17,9 1
95 Fromage bleu au lait de vache non allégé en matière grasse 391 361 16,8 0,2 32,5 0,06
96 Gorgonzola 390 318 19,5 0 26,9 0
97 Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG 388 346 16,6 0,4 30,9 0,04
98 Coulommiers 382 280 18,8 0 23 0,04
99 Camembert au lait cru ou thermisé 380 267 20,7 < 0,2 20,3 0
100 Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée 378 194 20,2 0,5 11,6 1
101 Pétales de céréales aux fruits 354 377 8,1 14,6 1,6 4,3
102 Biscuit sec au sésame 350 485 11,5 18,5 21 4,9
103 Munster 350 324 20,4 0,6 26,8 0,2
104 Fromage type feta au lait de vache 100% 342 273 15,4 0,8 22,6 0
105 Spécialité fromagère fondue aromatisée en cubes pour l’apéritif 335 251 12,4 4,5 19,9 0
106 Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée 333 217 23,3 0 13,7 0
107 Fromage fondu allégé en matière grasse 327 134 11,5 4,6 7,4 0
108 Ricotta 314 n. m. 8,1 3,7 10,7 0
109 Brie de Meaux 310 276 21,4 < 0,2 20,7 0,1
110 Gougère 302 399 16,2 0,6 26,6 1,9
111 Lait concentré sans sucres ajoutés entier 292 119 6,4 9,5 5,9 < 3
112 Lait concentré sucré entier 290 327 7,7 56,5 7,9 0
113 Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix 285 311 11,2 1,5 28,5 < 0,5
114 Tahin ou purée de sésame 284 631 17,7 0,5 53,4 7
115 Barre céréalière diététique hypocalorique 281 391 5,9 8,5 11,2 5,8
116 Chocolat blanc 281 563 6,2 56 34,2 1
117 Fromage type feta, au lait de brebis 100% 276 n. m. 16,3 0,8 21,8 0
118 Bouchée chocolat fourrage fruits à coques ou praliné 275 558 9,1 46,2 34,7 2,1
119 Crème de camembert 270 n. m. 11,2 4 23 0
120 Amande grillée salée 268 647 20 3,9 53,9 8,5
121 Pizza aux fromages 267 269 11,2 3,6 10,7 2,1
122 Pétales de céréales nature sucrées 264 372 8,5 12,6 1,5 6
123 Barre ou confiserie chocolatée au lait 262 551 8,8 43,3 34,2 1,7
124 Amande, avec peau, sans sel ajouté 260 615 18,8 4,2 51,3 12,5
125 Barre céréalière au chocolat 260 451 6,6 32,9 14,9 4,5
126 Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum) 260 142 9,4 4,8 9,4 0
127 Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) 260 151 13,8 traces 10,5 0
128 Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse 260 260 14,5 traces 22,3 0,06
129 Oignon séché 257 355 9 37,4 0,5 9,2
130 Poudre maltée, cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux 255 n. m. 9,9 78,5 5 n. m.
131 Confiture de lait 251 340 6,8 49,7 7,4 0
132 Croque-monsieur 251 253 10,6 2,8 11,4 2
133 Biscuit sec pour petit déjeuner, sans chocolat, non enrichi 250 452 7,8 21 16,3 5,5
134 Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté 250 157 13 1 11 0
135 Croque-monsieur, jambon, fromage et beurre, fait maison 249 n. m. 14,3 n. m. 18,4 n. m.
136 Crêpe ou galette complète (oeuf jambon fromage) 240 219 15,3 1,1 9,8 4,5
137 Épinard bouilli/cuit à l'eau 240 27 3,4 traces 0,7 3,5
138 Fromage fondu en portion (triangle) 240 259 8 6,7 21,4 0
139 Pizza au fromage ou pizza margherita 239 224 8,6 3,4 7,4 2,3
140 Amandes 236 631 21,4 4,6 52,5 9,9
141 Biscuit ou cracker apéritif à base de blé au fromage 236 519 14,8 4,4 29,4 3,9
142 Biscuit sec au chocolat 236 461 9 20,1 18,3 6,5
143 Araignée de mer bouillie/cuite à l'eau 230 108 18,3 0 3,8 0
144 Chocolat blanc aux fruits secs tablette 230 579 7,6 45,1 39,1 2,4
145 Soufflé au fromage 226 185 10,9 2,2 13,4 1,2
146 Lin graine 223 528 19 1,6 40,3 24,4
147 Chocolat au lait 220 550 7,5 56,3 30,8 2,9
148 Feta 220 284 15,1 traces 24,3 0,2
149 Croissant au jambon fromage fait maison 219 264 7,9 2,6 14,6 1
150 Gaufrette fourrée aux fruits à coque avec ou sans chocolat 219 562 9 34 36,1 2,5
151 Fromage de lactosérum de brebis 216 190 10,1 4,3 14,8 0
152 Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ 210 93 6,4 2,9 5,6 0
153 Lin brun graine 210 533 18 1,4 42,2 26,9
154 Burrata 208 259 10,8 0,6 23,4 0
155 Coque cuite 208 87 13,6 0 1,1 0
156 Lait emprésuré aromatisé rayon frais 208 111 4,7 14,9 3 0,6
157 Lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D 206 74 2,9 11,7 1,4 0,1
158 Biscuit sec pour petit déjeuner allégé en sucres 200 444 7,8 19,5 15 6,7
159 Croque-madame fait maison 200 261 13,7 1,4 15,5 1,1
160 Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D 200 76 6,3 4,8 3,1 0,03
161 Biscuit sec sans chocolat allégé en matière grasse 199 388 6 35 6 13
162 Lait de brebis entier 199 103 5,7 4,5 7 0
163 Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) 196 408 7,7 21,4 8,2 5,8
164 Pizza 193 234 10 3,6 8,9 2,1
165 Pizza aux lardons oignons et fromage 192 236 8,2 3,7 9,6 1,9
166 Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D 191 50 7,6 4,8 0,1 < 0,2
167 Fromage de chèvre bûche 190 285 18,8 traces 23,3 0
168 Sandwich baguette jambon emmental beurre 188 298 13,4 2,3 13,2 2,5
169 Chocolat au lait aux fruits secs tablette 187 559 8,4 43,6 35,9 3,5
170 Pétales de céréales au chocolat avec ou sans fruits à coque 185 399 8 19,2 6,3 6
171 Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté 184 202 17,8 0,5 14,1 0
172 Céréales pour petit déjeuner fourrées au lait ou à la vanille 183 429 10,4 26 13,4 4,9
173 Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse 183 183 22,6 1 10 0
174 Saumon appertisé égoutté 181 144 21 traces 4,5 0
175 Brie de Melun 180 288 22 < 0,2 22,2 0
176 Calmar ou calamar ou encornet bouilli/cuit à l'eau 180 149 32,5 0 1,4 0
177 Figue de Barbarie crue 180 52 0,1 1 0,1 5,3
178 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 2-3% MG, sucré 180 98 6,2 11,6 2,9 0,3
179 Sandwich baguette camembert beurre vente à emporter 180 303 11,4 1,3 13,7 1,4
180 Yaourt au lait de brebis aromatisé sucré 180 93 5 8,3 3,7 0,2
181 Yaourt au lait de brebis nature 3% MG environ 178 67 5,6 3,3 3 0,1
182 Crevettes cuites 177 91 20,5 0 0,8 0
183 Sandwich baguette jambon emmental vente à emporter 177 263 12 2,4 8,2 1,2
184 Gâteau moelleux fourré au chocolat et au lait, enrobé de chocolat, préemballé, rayon frais 174 449 6 35,5 28 1,6
185 Lait fermenté type yaourt au bifidus nature 174 92 6,4 10,2 2,4 0
186 Pizza jambon fromage 174 228 10,7 3,7 8,5 2
187 Cake salé 170 321 11,6 2,7 18,4 2,3
188 Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet) 170 305 8,4 2,5 28,7 < 0,5
189 Fromage de chèvre frais 170 194 12 2,2 15,2 0
190 Tarte au fromage 170 271 9,4 1,6 16,7 1,6
191 Yaourt au lait de brebis, nature, 6% MG environ 170 99 5,4 2,5 6,8 0,5
192 Chocolat au lait aux céréales croustillantes tablette 166 515 7,2 50,8 26,6 2,6
193 Céréales pour petit déjeuner 165 402 8 21,2 7,2 6
194 Sainte-Maure (fromage de chèvre) 165 298 20 0,5 24 0
195 Confiserie au chocolat dragéifiée 164 505 5,5 57,4 24,3 2
196 Yaourt au lait de chèvre nature 164 74 4,3 2,5 4,9 0,3
197 Pizza au speck ou jambon cru 163 234 10,9 3,3 8,5 2,2
198 Muffin anglais petit pain spécial 162 228 9,1 6,2 1,1 3,8
199 Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) 161 289 18,8 0,6 23,5 0
200 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, enrichi en vitamine D 161 46 4,3 5,4 < 0,1 0,6

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 354 mg pour 100 g : la moitié des aliments comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 999 mg pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Calcium : l’apport de référence pour un adulte est de 800 mg par jour (règlement européen 1169/2011). Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Agneau, collier braisé ou bouilli, Agneau, côte filet grillée/poêlée, Agneau, côte ou côtelette, cuite (aliment moyen), Agneau, côte ou côtelette, grillée/poêlée (aliment moyen), Agneau, gigot braisé, Agneau, gigot grillé/poêlé, Agneau, selle, partie maigre grillée/poêlée, Agneau, viande, cuite (aliment moyen), Aligot (purée de pomme de terre à la tomme fraîche), préemballé, Amande, grillée, salée, goût fumé….

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 200 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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