100 g de munster apportent 324 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (26,8 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 97 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Munster : d’où viennent les calories ?
- Protéines20,4 g pour 100 g25 %
- Glucides0,7 g pour 100 g1 %
- Lipides26,8 g pour 100 g74 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Munster : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 324 kcal | 16 % |
| Protéines | 20,4 g | 41 % |
| Glucides | 0,7 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Lipides | 26,8 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 18,9 g | 94 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
| Eau | 49,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Munster : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59 % |
| Calcium | 350 mg | 44 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Iode | 30,4 µg | 20 % |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Potassium | 134 mg | 7 % |
| Folates (vitamine B9) | 12 µg | 6 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Sodium | 750 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Munster : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
97 kcal
- 6,1 g protéines
- 0,2 g glucides
- 8 g lipides
- 0,06 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 324 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 55 aliments de la famille « fromages à pâte molle » de la table Ciqual (médiane : 300 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 324 kcal | 300 kcal | +8 % |
| Protéines | 20,4 g | 19,7 g | +4 % |
| Glucides | 0,7 g | 1 g | -30 % |
| Sucres | 0,6 g | 0,3 g | +70 % |
| Lipides | 26,8 g | 24,8 g | +8 % |
| Fibres | 0,2 g | 0 g | — |
| Sel | 2 g | 1,5 g | +38 % |
Munster face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à munster dans la même famille
Moins calorique
Camembert275 kcal−49 kcal- Rocamadour (fromage de chèvre)274 kcal−50 kcal
- Fromage à pâte molle et croûte fleurie non allégé en matière grasse271 kcal−53 kcal
- Camembert au lait cru ou thermisé267 kcal−57 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 97 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 23 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de munster ?
100 g de munster apportent 324 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 97 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de munster ?
Pour 100 g : 20,4 g de protéines, 0,7 g de glucides dont 0,6 g de sucres, 26,8 g de lipides et 0,2 g de fibres.
Munster et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 324 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Munster est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte molle » est de 300 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 54Quels sont les fromages à pâte molle les plus salés ?
- 27esur 152Quels sont les fromages les plus salés ?
- 8esur 43Quels sont les fromages à pâte molle qui contiennent le plus de zinc ?
- 12esur 41Quels sont les fromages à pâte molle qui contiennent le plus d’iode ?
- 26esur 87Quels sont les fromages qui contiennent le plus d’iode ?
- 17esur 55Quels sont les fromages à pâte molle les plus caloriques ?
- 32esur 103Quels sont les fromages qui contiennent le moins de glucides ?
- 11esur 33Quels sont les fromages qui contiennent le plus de vitamine D ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte molle : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Munster », code 12039. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.