Aller au contenu
Calcul IMC
Calcul IMC

Rechercher

Menu principal

Calcul IMC

Quels sont les aliments les moins sucrés ?

Assortiment d'aliments sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 200 aliments comparés, le moins sucré est Agneau collier braisé ou bouilli, avec 0 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Porc viande cuite en compte 0 g.

  1. 1er : Agneau collier braisé ou bouilli0 g
  2. 2e : Agneau côte filet grillée/poêlée0 g
  3. 3e : Agneau côte ou côtelette cuite0 g

Classement établi sur les aliments de la table Ciqual tels qu’on les mange : les aliments crus à cuire, les féculents secs et les ingrédients d’appoint (épices, aides culinaires) sont écartés. Les 200 premiers sont présentés.

À retenir

  • Le trio de tête : Agneau collier braisé ou bouilli, Agneau côte filet grillée/poêlée, Agneau côte ou côtelette cuite.
  • La médiane : 0 g pour 100 g, la valeur qui partage les aliments en deux moitiés.

Les 10 aliments les moins sucrés

Le classement complet, pour 100 g
1 Agneau collier braisé ou bouilli 0 365 33,6 25,6 0
2 Agneau côte filet grillée/poêlée 0 157 26,3 5,8 0
3 Agneau côte ou côtelette cuite 0 157 26,3 5,8 0
4 Agneau côte ou côtelette grillée/poêlée 0 157 26,3 5,8 0
5 Agneau côte première grillée/poêlée 0 185 26,1 9 0
6 Agneau côtelette grillée/poêlée 0 240 25,7 15,2 0
7 Agneau épaule maigre rôtie/cuite au four 0 197 24,9 10,8 0
8 Agneau épaule rôtie/cuite au four 0 252 30,5 14,5 0
9 Agneau gigot braisé 0 222 35,2 9 0
10 Agneau gigot grillé/poêlé 0 174 27,6 7,1 0
11 Agneau gigot rôti/cuit au four 0 169 26,8 6,9 0
12 Agneau selle partie maigre grillée/poêlée 0 153 26,1 5,5 0
13 Agneau selle partie maigre rôtie/cuite au four 0 153 26,1 5,5 0
14 Agneau viande cuite 0 193 28,5 8,8 0
15 Amidon de maïs ou fécule de maïs 0 365 0,3 0,05 0,9
16 Anchois, filets, marinés à l'huile, semi-conserve, égouttés 0 167 20,6 9,1 < 0,5
17 Anchois, filets, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés 0 199 24,9 11 0
18 Araignée de mer bouillie/cuite à l'eau 0 108 18,3 3,8 0
19 Asiago 0 356 32,1 25,6 0
20 Autruche viande cuite 0 168 26,2 7,1 0
21 Bar commun ou loup rôti/cuit au four 0 151 22,2 6,5 0
22 Boeuf braisé 0 240 32,1 12,4 0
23 Boeuf à bourguignon ou pot-au-feu cuit 0 172 34 4,1 0
24 Boeuf bavette d'aloyau grillée/poêlée 0 162 25 6,9 0
25 Boeuf boule de macreuse grillée/poêlée 0 144 26,7 4,1 0
26 Boeuf boule de macreuse rôtie/cuite au four 0 147 27,3 4,2 0
27 Boeuf collier braisé 0 184 33 5,8 0
28 Boeuf entrecôte partie maigre grillée/poêlée 0 198 25,5 10,7 0
29 Boeuf faux-filet grillé/poêlé 0 182 27,1 8,2 0
30 Boeuf faux-filet rôti/cuit au four 0 194 28,8 8,7 0
31 Boeuf gîte à la noix cuit 0 102 21 1,9 0
32 Boeuf hampe grillée/poêlée 0 174 21,6 9,8 0
33 Boeuf jarret bouilli/cuit à l'eau 0 161 31 4,1 0
34 Boeuf joue braisée ou bouillie/cuite à l'eau 0 236 39,2 8,8 0
35 Boeuf onglet grillé/poêlé 0 171 23 8,8 0
36 Boeuf paleron braisé ou bouilli/cuit à l'eau 0 251 36,8 11,4 0
37 Boeuf plat de côtes braisé ou bouilli/cuit à l'eau 0 269 37,3 13,3 0
38 Boeuf queue bouillie/cuite à l'eau 0 196 28 9,3 0
39 Boeuf rosbif rôti/cuit au four 0 126 24,1 3,2 0
40 Boeuf, steak haché 10% MG cuit 0 210 26,1 11,8 0
41 Boeuf, steak haché 15% MG cuit 0 239 23,6 16,1 0
42 Boeuf, steak haché 20% MG cuit 0 265 23 19,2 0
43 Steak haché 5 % MG 0 155 25,5 5,9 0
44 Boeuf steak haché cuit 0 229 23,8 14,9 0
45 Boeuf steak ou bifteck grillé/poêlé 0 128 27,6 2 0
46 Boeuf tende de tranche grillée/poêlée 0 141 28,7 2,9 0
47 Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four 0 146 29,8 3 0
48 Boisson à l'amande 0 36 1,1 3,2 < 0,5
49 Boisson à l'eau minérale ou de source, aromatisée, sans sucres ajoutés, avec édulcorants 0 0 0 0 < 0,5
50 Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu prêt à consommer 0 6 0,5 0,3 0
51 Bresaola 0 172 32,8 4,3 0
52 Brochet rôti/cuit au four 0 100 23,1 0,9 0
53 Brochette de boeuf, crue 0 n. m. 20 n. m. 0
54 Brochette de volaille, crue 0 n. m. 18 n. m. 0
55 Café décaféiné instantané 0 2 0,1 0 0
56 Café décaféiné non instantané 0 4 0,1 0,2 0
57 Café décaféiné poudre soluble 0 352 11,6 0,2 0
58 Café, instantané, sans sucres ajoutés, prêt à boire 0 2 0,1 0 0
59 Café poudre soluble 0 291 18,5 1,1 20
60 Caille viande et peau cuites 0 206 26,8 10,9 0
61 Calmar ou calamar ou encornet bouilli/cuit à l'eau 0 149 32,5 1,4 0
62 Calmar ou calamar ou encornet frit ou poêlé avec matière grasse 0 173 17,9 7,5 0
63 Canard magret grillé/poêlé 0 188 26,7 9,1 0
64 Canard, viande et peau rôties/cuites au four 0 331 19 28,4 0
65 Canard viande rôtie/cuite au four 0 194 23,3 11,2 0
66 Cantal jeune 0 363 24,7 29,1 0
67 Cerf viande rôtie/cuite au four 0 150 30,2 3,2 0
68 Champignon de Paris ou champignon de couche appertisé 0 18 2 0,4 2,5
69 Champignon noir, séché 0 n. m. 7,5 0,08 n. m.
70 Cheval entrecôte grillée/poêlée 0 169 28,2 6,2 0
71 Cheval faux-filet grillé/poêlé 0 163 26,6 6,3 0
72 Cheval faux-filet rôti/cuit au four 0 173 28,3 6,7 0
73 Cheval tende de tranche grillée/poêlée 0 135 27,9 2,6 0
74 Cheval tende de tranche rôtie/cuite au four 0 144 29,7 2,8 0
75 Cheval viande rôtie/cuite au four 0 138 28 2,9 0
76 Chevreau viande cuite 0 136 27,1 3 0
77 Chevreuil viande rôtie/cuite au four 0 174 32,6 4,8 0
78 Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau 0 99 16,2 1,5 0
79 Coeur boeuf cuit 0 133 23 4,5 0
80 Coeur dinde cuit 0 167 24,9 7,5 0
81 Comté 0 413 27,8 33,8 0
82 Coque cuite 0 87 13,6 1,1 0
83 Corned-beef appertisé 0 191 23,2 10,9 0
84 Coulommiers 0 280 18,8 23 0,04
85 Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté 0 98 18,1 1 0
86 Crevette blanche ou crevette tropicale élevage cuite 0 98 22,1 0,9 0
87 Crevette bouquet sauvage cuite 0 103 22,8 1,3 0
88 Crevette grise cuite 0 89 19,4 1,1 0
89 Crevette sauvage cuite 0 97 22 1 0
90 Crevette tropicale cuite 0 117 26,6 1,2 0
91 Crevette tropicale (tigrée) élevage cuite 0 101 22,6 0,8 0
92 Crevettes cuites 0 91 20,5 0,8 0
93 Crevette élevage cuite 0 100 22,5 0,9 0
94 Dinde escalope rôtie/cuite au four 0 139 30,1 2,1 0
95 Dinde viande rôtie/cuite au four 0 151 29,1 3,8 0
96 Dorade grise ou daurade grise ou griset rôtie/cuite au four 0 127 22,9 3,3 0
97 Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four 0 148 23,6 5,9 0
98 Edam 0 320 25,7 24,4 0
99 Églefin cuit à la vapeur 0 89 20,9 0,6 0
100 Églefin grillé/poêlé 0 85 20 0,6 0
101 Époisses 0 286 17,6 24 < 0,5
102 Escargot en sauce au beurre persillé cuit 0 275 12,9 23,7 1,3
103 Faisan viande rôtie/cuite au four 0 239 32,4 12,1 0
104 Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur 0 179 17,3 11,6 0
105 Foie dinde cuit 0 182 27 8,2 0
106 Foie génisse cuit 0 165 26,3 5,7 0
107 Foie poulet cuit 0 160 24,5 6,5 0
108 Fontina 0 384 25,6 31,1 0
109 Fromage à pâte molle et croûte fleurie non allégé en matière grasse 0 271 19,7 21,5 0
110 Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie 0 330 17,8 28,8 0,05
111 Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam allégé en matière grasse 0 238 28,2 13,8 0
112 Fromage bleu d'Auvergne 0 342 20,6 29 0
113 Fromage bleu des Causses 0 350 20,4 30 0
114 Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie 0 297 18 25,2 0
115 Fromage de brebis corse à pâte molle 0 426 20,4 38,4 0
116 Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie 0 288 19 23,8 0
117 Fromage de chèvre demi-sec 0 353 21,6 29,8 0
118 Fromage de tête 0 184 13,8 12,9 0
119 Fruits de mer, mélange ou cocktail, surgelés, cuits 0 80 13,5 1,6 0
120 Gibier à plumes viande cuit 0 203 24,9 11,5 0
121 Gibier à poil, cuit (aliment moyen) 0 160 30,2 4,4 0
122 Gorgonzola 0 318 19,5 26,9 0
123 Gouda 0 369 24,7 30,2 0
124 Gouda au cumin 0 378 24,1 31 0,9
125 Grenouille cuisse grillée/poêlée 0 96 21,9 0,9 0
126 Gruyère (origine France ou Suisse) 0 408 26,3 33,5 0
127 Haddock (fumé) ou églefin fumé 0 97 22,6 0,7 0
128 Hareng fumé à l'huile 0 168 15,1 11 0
129 Hareng fumé au naturel 0 167 16,5 11 0
130 Hareng frit 0 201 23 12,1 0
131 Haricots verts cuits 0 29 2 0,2 4
132 Huile combinée (mélange d'huiles) 0 897 0 99,5 0
133 Huile combinée mélange d'huile d'olive et de graines 0 900 0 100 0
134 Huile d'amande 0 900 0 100 0
135 Huile d'arachide 0 899 0,3 99,9 0
136 Huile d'argan ou d'argane 0 889 0 98,7 0
137 Huile d'avocat 0 900 0 100 0
138 Huile d’olive 0 899 0,3 99,9 0
139 Huile de beurre ou beurre concentré 0 900 0,3 99,9 0
140 Huile de cameline 0 n. m. 0 n. m. 0
141 Huile de colza 0 900 0 100 0
142 Huile de coton 0 900 0 100 0
143 Huile de germe de blé 0 900 0 100 0
144 Huile de lin 0 900 0 100 0
145 Huile de maïs 0 900 0 100 0
146 Huile de noisette 0 900 0 100 0
147 Huile de noix 0 900 0 100 0
148 Huile de noyaux d'abricot 0 900 0 100 0
149 Huile de palme raffinée 0 900 0 100 0
150 Huile de pavot 0 900 0 100 0
151 Huile de pépins de raisin 0 900 0 100 0
152 Huile de sésame 0 900 0 100 0
153 Huile de son de riz 0 900 0 100 0
154 Huile de tournesol 0 900 0,3 100 0
155 Huile ou beurre de cacao 0 900 0 100 0
156 Huile ou beurre de karité 0 900 0 100 0
157 Huile ou graisse de coco 0 897 0 99,5 0
158 Huile ou graisse de coco vierge 0 899 0,2 99,9 0
159 Huile ou graisse de palmiste 0 900 0 100 0
160 Huile pour friture 0 900 0 100 0
161 Jambon à l'os braisé 0 198 21,6 12,3 0
162 Julienne ou lingue cuite 0 98 24,5 traces 0
163 Langouste bouillie/cuite à l'eau 0 106 21,8 1,5 0
164 Langoustine bouillie/cuite à l'eau 0 93 20,9 1 0
165 Langue boeuf cuite 0 236 23,7 15,6 0
166 Lapin de garenne viande cuite 0 164 33 3,5 0
167 Lapin viande braisée 0 197 30,4 8,4 0
168 Lapin viande cuite 0 167 20,5 9,2 0
169 Lieu jaune ou colin cuit 0 98 24,4 < 0,5 0
170 Lieu ou colin d'Alaska fumé 0 81 18,3 0,9 0
171 Mahi-mahi cuit 0 109 23,7 0,9 0
172 Maquereau, filet, au naturel, appertisé, égoutté 0 221 18,8 16,2 0
173 Matière grasse tartinable à teneur en MG <= 41%, doux, riche en oméga 3 0 308 0 34 0
174 Matière grasse tartinable à teneur en MG > 41% et <= 62%, demi-sel, riche en oméga 3 0 506 0 56,3 0
175 Matière grasse tartinable à teneur en MG > 62%, doux, riche en oméga 3 0 616 0 67,7 3,6
176 Mélange de fromages râpés 0 386 32 28,9 0
177 Merguez boeuf et mouton crue 0 315 14 27,6 0
178 Mimolette demi-vieille (6 mois d'affinage minimum) 0 371 30,6 27,5 0
179 Mimolette extra-vieille 0 402 33,7 29,5 0
180 Mimolette jeune (moins de 6 mois d'affinage) 0 331 28,9 24,2 0
181 Mimolette 0 319 25,8 24,2 0
182 Mortadelle porc et boeuf 0 304 16,4 25,4 0
183 Morue salée sèche 0 210 47,6 1,7 0
184 Mouton, gigot rôti/cuit au four 0 n. m. n. m. 14 0
185 Neufchâtel 0 300 18,1 25,5 0
186 Oie, viande et peau rôties/cuites au four 0 298 25,2 21,9 0
187 Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit 0 79 17,5 1 0
188 Pied de porc demi-sel 0 137 11,6 10 0
189 Pigeon viande rôtie/cuite au four 0 213 23,9 13 0
190 Porc carré cuit 0 206 34,1 7,5 0
191 Porc côte grillée/poêlée 0 211 29,6 10,3 0
192 Porc échine rôtie/cuite au four 0 295 26,2 21,2 0
193 Porc épaule cuite 0 253 30 14,8 0
194 Porc escalope de jambon cuite 0 200 36 6,2 0
195 Porc, filet maigre, en rôti, cuit 0 198 28,3 9,4 0
196 Porc filet mignon cuit 0 168 26,1 7,1 0
197 Porc rôti cuit 0 163 30,5 4,3 0
198 Porc rouelle de jambon cuite 0 266 36,9 13,1 0
199 Porc travers braisé 0 332 23,1 26,6 0
200 Porc viande cuite 0 207 29,4 9,9 0

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0 g pour 100 g : la moitié des aliments comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 0 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Abat, cuit (aliment moyen), Abondance, Amidon de riz, Anchois, filets, marinés à l'orientale (huile, piments…), semi-conserve, égouttés, Anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen), Anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés, Anchois, filets, salés, à l'huile d'olive, semi-conserve, égouttés, Anchois, filets, salés, à l'huile de tournesol, semi-conserve, égouttés, Andouille, Andouille de Guéméné….

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 200 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

À propos Charte éditoriale Méthodologie