100 g de tahin ou purée de sésame apportent 631 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (53,4 g). Il apporte aussi 7 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 poignée (environ 30 g) représente environ 189 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Tahin ou purée de sésame : d’où viennent les calories ?
- Protéines17,7 g pour 100 g12 %
- Glucides13,8 g pour 100 g9 %
- Lipides53,4 g pour 100 g79 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Tahin ou purée de sésame : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 631 kcal | 32 % |
| Protéines | 17,7 g | 35 % |
| Glucides | 13,8 g | 5 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 7 g | |
| Lipides | 53,4 g | 76 % |
| dont acides gras saturés | 7,5 g | 37 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Tahin ou purée de sésame : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 6,7 mg | 48 % |
| Zinc | 4,6 mg | 46 % |
| Calcium | 284 mg | 36 % |
| Magnésium | 95 mg | 25 % |
| Potassium | 437 mg | 22 % |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 75 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Tahin ou purée de sésame : valeurs par portion
-
1 poignée (30 g)
189 kcal
- 5,3 g protéines
- 4,1 g glucides
- 16 g lipides
- 2,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 631 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 53 aliments de la famille « fruits à coque et graines oléagineuses » de la table Ciqual (médiane : 623 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 631 kcal | 623 kcal | +1 % |
| Protéines | 17,7 g | 17,4 g | +2 % |
| Glucides | 13,8 g | 12,2 g | +13 % |
| Sucres | 0,5 g | 4,6 g | -89 % |
| Lipides | 53,4 g | 49,7 g | +7 % |
| Fibres | 7 g | 8,4 g | -17 % |
| Sel | 0,2 g | 0,1 g | +100 % |
Tahin ou purée de sésame face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à tahin ou purée de sésame dans la même famille
Moins calorique
Lin brun graine533 kcal−98 kcal- Lin graine528 kcal−103 kcal
- Mélange apéritif de graines et fruits séchés493 kcal−138 kcal
- Chia graine séchée454 kcal−177 kcal
Plus de protéines
- Beurre de cacahuète22,2 g+4,5 g
- Cacahuète22,8 g+5,1 g
- Cacahuète grillée aromatisée22,8 g+5,1 g
- Cacahuète grillée salée22,9 g+5,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 poignée ?
1 poignée (30 g) représente environ 189 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 44 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tahin ou purée de sésame ?
100 g de tahin ou purée de sésame apportent 631 kcal. 1 poignée (environ 30 g) : environ 189 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de tahin ou purée de sésame ?
Pour 100 g : 17,7 g de protéines, 13,8 g de glucides dont 0,5 g de sucres, 53,4 g de lipides et 7 g de fibres.
Tahin ou purée de sésame et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 631 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Tahin ou purée de sésame est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fruits à coque et graines oléagineuses » est de 623 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 3esur 46Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de calcium ?
- 4esur 49Quels sont les fruits à coque et graines les moins sucrés ?
- 8esur 44Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de fer ?
- 6esur 29Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 61esur 200Quels sont les aliments les plus caloriques ?
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- 15esur 45Quels sont les fruits à coque et graines qui contiennent le plus de zinc ?
- 77esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de zinc ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : fruits à coque et graines
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Tahin ou purée de sésame », code 15203. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.