100 g de confiture de lait apportent 340 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (61,7 g, dont 49,7 g de sucres). Repère : 1 cuillère à café (environ 7 g) représente environ 24 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Confiture de lait : d’où viennent les calories ?
- Protéines6,8 g pour 100 g8 %
- Glucides61,7 g pour 100 g73 %
- Lipides7,4 g pour 100 g19 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Confiture de lait : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal | 17 % |
| Protéines | 6,8 g | 14 % |
| Glucides | 61,7 g | 24 % |
| dont sucres | 49,7 g | 55 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 7,4 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 25,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Confiture de lait : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 251 mg | 31 % |
| Potassium | 350 mg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 29 mg | — |
| Sodium | 129 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Confiture de lait : valeurs par portion
-
1 cuillère à café (7 g)
24 kcal
- 0,5 g protéines
- 4,3 g glucides
- 0,5 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 340 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 27 aliments de la famille « confitures et assimilés » de la table Ciqual (médiane : 243 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 29).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal | 243 kcal | +40 % |
| Protéines | 6,8 g | 0,4 g | +1800 % |
| Glucides | 61,7 g | 58,9 g | +5 % |
| Sucres | 49,7 g | 56,8 g | -12 % |
| Lipides | 7,4 g | 0,2 g | +3768 % |
| Fibres | 0 g | 1,3 g | -100 % |
| Sel | 0,3 g | 0,01 g | +2186 % |
Confiture de lait face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à confiture de lait dans la même famille
Moins calorique
Crème de marron ou confiture de châtaigne278 kcal−62 kcal- Gelée autres fruits ou mélange de fruits252 kcal−88 kcal
- Gelée de framboise249 kcal−91 kcal
- Confiture de fraise248 kcal−92 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à café ?
1 cuillère à café (7 g) représente environ 24 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 6 min
- Vélo tranquilleenviron 3 min
- Course à pied (8 km/h)environ 2 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de confiture de lait ?
100 g de confiture de lait apportent 340 kcal. 1 cuillère à café (environ 7 g) : environ 24 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de confiture de lait ?
Pour 100 g : 6,8 g de protéines, 61,7 g de glucides dont 49,7 g de sucres, 7,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Confiture de lait et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 340 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Confiture de lait est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « confitures et assimilés » est de 243 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 29Quelles sont les confitures les plus grasses ?
- 1ersur 29Quelles sont les confitures les plus protéinées ?
- 1ersur 27Quelles sont les confitures les plus caloriques ?
- 45esur 200Quels sont les aliments les plus sucrés ?
- 8esur 29Quelles sont les confitures les moins sucrées ?
- 131esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de calcium ?
- 22esur 29Quelles sont les confitures les plus sucrées ?
- 27esur 29Quelles sont les confitures qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des confitures : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Confiture de lait », code 31040. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.