100 g de saint-Nectaire apportent 342 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (27,5 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 103 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Saint-Nectaire : d’où viennent les calories ?
- Protéines23,5 g pour 100 g27 %
- Glucides0,5 g pour 100 g1 %
- Lipides27,5 g pour 100 g72 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Saint-Nectaire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 17 % |
| Protéines | 23,5 g | 47 % |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 27,5 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 18 g | 90 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
| Eau | 44,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Saint-Nectaire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 540 mg | 68 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 41 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Iode | 31,4 µg | 21 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Potassium | 83,8 mg | 4 % |
| Fer | 0,2 mg | 2 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Sodium | 620 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Saint-Nectaire : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
103 kcal
- 7,1 g protéines
- 0,2 g glucides
- 8,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 342 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 52 aliments de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » de la table Ciqual (médiane : 364 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 364 kcal | -6 % |
| Protéines | 23,5 g | 25,6 g | -8 % |
| Glucides | 0,5 g | 0,8 g | -33 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 27,5 g | 29,1 g | -5 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,8 g | 1,7 g | +5 % |
Saint-Nectaire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saint-nectaire dans la même famille
Moins calorique
Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal allégé en matière grasse258 kcal−84 kcal- Tomme ou tome allégée en matière grasse240 kcal−102 kcal
- Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam allégé en matière grasse238 kcal−104 kcal
- Fromage à pâte pressée non cuite enrobé de cire208 kcal−134 kcal
Plus de protéines
- Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie29,7 g+6,2 g
- Mimolette demi-vieille (6 mois d'affinage minimum)30,6 g+7,1 g
- Tomme ou tome allégée en matière grasse31 g+7,5 g
- Parmesan31,1 g+7,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 103 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saint-Nectaire ?
100 g de saint-Nectaire apportent 342 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 103 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saint-Nectaire ?
Pour 100 g : 23,5 g de protéines, 0,5 g de glucides dont 0 g de sucres, 27,5 g de lipides et 0 g de fibres.
Saint-Nectaire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 342 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saint-Nectaire est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » est de 364 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 20esur 103Quels sont les fromages qui contiennent le moins de glucides ?
- 14esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins caloriques ?
- 24esur 87Quels sont les fromages qui contiennent le plus d’iode ?
- 5esur 18Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure qui contiennent le plus d’iode ?
- 15esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins gras ?
- 46esur 153Quel est le fromage le plus protéiné ?
- 46esur 152Quels sont les fromages les plus salés ?
- 47esur 145Quels sont les fromages qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte pressée ou dure : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saint-Nectaire, sans précision », code 12752. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.