100 g de mimolette apportent 319 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (25,8 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 96 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Mimolette : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 319 kcal | 16 % |
| Protéines | 25,8 g | 52 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 24,2 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 16,6 g | 83 % |
| Sel | 2,2 g | 36 % |
| Eau | 45,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Mimolette : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 825 mg | 103 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 23 % |
| Magnésium | 37,1 mg | 10 % |
| Folates (vitamine B9) | 18,4 µg | 9 % |
| Potassium | 103 mg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Fer | < 1 mg | — |
| Vitamine D | < 0,2 µg | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Sodium | 880 mg | — |
| Iode | < 10 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Mimolette : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
96 kcal
- 7,7 g protéines
- traces glucides
- 7,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 319 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 52 aliments de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » de la table Ciqual (médiane : 364 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 319 kcal | 364 kcal | -12 % |
| Protéines | 25,8 g | 25,6 g | +1 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 24,2 g | 29,1 g | -17 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 2,2 g | 1,7 g | +27 % |
Mimolette face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à mimolette dans la même famille
Moins calorique
Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal allégé en matière grasse258 kcal−61 kcal- Tomme ou tome allégée en matière grasse240 kcal−79 kcal
- Fromage à pâte pressée non cuite type maasdam allégé en matière grasse238 kcal−81 kcal
- Fromage à pâte pressée non cuite enrobé de cire208 kcal−111 kcal
Plus de protéines
- Mimolette extra-vieille33,7 g+7,9 g
- Grana Padano33,9 g+8,1 g
- Mimolette vieille (12 mois d'affinage minimum)34 g+8,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 96 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 22 min
- Vélo tranquilleenviron 11 min
- Course à pied (8 km/h)environ 9 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mimolette ?
100 g de mimolette apportent 319 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 96 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de mimolette ?
Pour 100 g : 25,8 g de protéines, traces de glucides dont 0 g de sucres, 24,2 g de lipides et 0 g de fibres.
Mimolette et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 319 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Mimolette est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » est de 364 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 20esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de calcium ?
- 6esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins caloriques ?
- 20esur 152Quels sont les fromages les plus salés ?
- 7esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins gras ?
- 20esur 145Quels sont les fromages qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 26esur 153Quel est le fromage le plus protéiné ?
- 9esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les plus salés ?
- 11esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte pressée ou dure : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Mimolette, sans précision », code 12740. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.