100 g de fromage de chèvre frais apportent 194 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (15,2 g). Repère : 1 palet (environ 60 g) représente environ 116 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fromage de chèvre frais : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 194 kcal |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 2,5 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 15,2 g |
| dont acides gras saturés | 10,7 g |
| Sel | 1,2 g |
| Eau | 64,8 g |
| Calcium | 170 mg |
| Fer | 0,3 mg |
| Magnésium | 11,9 mg |
| Potassium | 159 mg |
| Vitamine C | < 1 mg |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Fromage de chèvre frais : d’où viennent les calories ?
- Protéines 25 %
- Glucides 5 %
- Lipides 70 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 194 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 17 aliments de la famille « autres fromages et spécialités » de la table Ciqual (médiane : 259 kcal).
Fromage de chèvre frais face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage de chèvre frais ?
100 g de fromage de chèvre frais apportent 194 kcal. 1 palet (environ 60 g) : environ 116 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fromage de chèvre frais ?
Pour 100 g : 12 g de protéines, 2,5 g de glucides dont 2,2 g de sucres, 15,2 g de lipides et 0 g de fibres.
Fromage de chèvre frais et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 194 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- Quel est le fromage le moins calorique ? 10e sur 148
- Quel est le fromage le plus protéiné ? 129e sur 156
Pour aller plus loin
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fromage de chèvre frais, type palet, crottin ou bûchette », code 12805. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.