100 g de spécialité fromagère non affinée en coque apportent 242 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (22,9 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 73 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Spécialité fromagère non affinée en coque : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,5 g pour 100 g9 %
- Glucides3,5 g pour 100 g6 %
- Lipides22,9 g pour 100 g85 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Spécialité fromagère non affinée en coque : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 242 kcal | 12 % |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 22,9 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 15,7 g | 79 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Spécialité fromagère non affinée en coque : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 600 mg | 75 % |
| Vitamine D | 1,5 µg | 30 % |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Spécialité fromagère non affinée en coque : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
73 kcal
- 1,7 g protéines
- 1,1 g glucides
- 6,9 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 242 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 17 aliments de la famille « autres fromages et spécialités » de la table Ciqual (médiane : 259 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 242 kcal | 259 kcal | -7 % |
| Protéines | 5,5 g | 10,2 g | -46 % |
| Glucides | 3,5 g | 2,7 g | +31 % |
| Sucres | 3 g | 2,3 g | +28 % |
| Lipides | 22,9 g | 22,3 g | +3 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,1 g | 1,1 g | égal |
Spécialité fromagère non affinée en coque face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à spécialité fromagère non affinée en coque dans la même famille
Moins calorique
Fromage de chèvre frais194 kcal−48 kcal- Fromage de lactosérum de brebis190 kcal−52 kcal
- Fromage de chèvre à tartiner nature161 kcal−81 kcal
- Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal−100 kcal
Plus de protéines
- Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée ail et fines herbes8 g+2,5 g
- Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)9,4 g+3,9 g
- Fromage de lactosérum de brebis10,1 g+4,6 g
- Burrata10,8 g+5,3 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 73 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 17 min
- Vélo tranquilleenviron 9 min
- Course à pied (8 km/h)environ 7 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de spécialité fromagère non affinée en coque ?
100 g de spécialité fromagère non affinée en coque apportent 242 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 73 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de spécialité fromagère non affinée en coque ?
Pour 100 g : 5,5 g de protéines, 3,5 g de glucides dont 3 g de sucres, 22,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Spécialité fromagère non affinée en coque et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 242 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Spécialité fromagère non affinée en coque est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres fromages et spécialités » est de 259 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 3esur 33Quels sont les fromages qui contiennent le plus de vitamine D ?
- 18esur 145Quel est le fromage le moins calorique ?
- 27esur 152Quels sont les fromages les moins salés ?
- 52esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de calcium ?
- 40esur 152Quels sont les fromages les moins gras ?
- 41esur 150Quels sont les fromages qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 8esur 21Quelles sont les spécialités fromagères les plus sucrées ?
- 9esur 23Quelles sont les spécialités fromagères les plus grasses ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités fromagères : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Spécialité fromagère non affinée en coque, enrichie en vitamines », code 12054. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.