100 g de fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie apportent 330 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (28,8 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 99 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 330 kcal | 17 % |
| Protéines | 17,8 g | 36 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,05 g | |
| Lipides | 28,8 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 18,7 g | 94 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 49,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 448 mg | 56 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Iode | 18,6 µg | 12 % |
| Magnésium | 19,5 mg | 5 % |
| Potassium | 108 mg | 5 % |
| Fer | < 0,3 mg | — |
| Vitamine D | < 0,6 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 86,5 mg | — |
| Sodium | 524 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
99 kcal
- 5,3 g protéines
- traces glucides
- 8,6 g lipides
- 0,02 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 330 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 55 aliments de la famille « fromages à pâte molle » de la table Ciqual (médiane : 300 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (7e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 330 kcal | 300 kcal | +10 % |
| Protéines | 17,8 g | 19,7 g | -10 % |
| Sucres | 0 g | 0,3 g | -100 % |
| Lipides | 28,8 g | 24,8 g | +16 % |
| Fibres | 0,05 g | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 1,5 g | -10 % |
Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie dans la même famille
Moins calorique
Coulommiers280 kcal−50 kcal- Saint-Marcellin280 kcal−50 kcal
- Chaource278 kcal−52 kcal
- Brie de Meaux276 kcal−54 kcal
Plus de protéines
- Maroilles laitier22,3 g+4,5 g
- Crottin de chèvre22,4 g+4,6 g
- Fromage de chèvre bûche allégé en matière grasse22,6 g+4,8 g
- Fromage à pâte molle et croûte fleurie allégé en matière grasse22,6 g+4,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 99 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 23 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie ?
100 g de fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie apportent 330 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 99 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie ?
Pour 100 g : 17,8 g de protéines, traces de glucides dont 0 g de sucres, 28,8 g de lipides et 0,05 g de fibres.
Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 330 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fromage à pâte molle type carré ou brique à croûte fleurie est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte molle » est de 300 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 9esur 97Quels sont les fromages les moins sucrés ?
- 14esur 55Quels sont les fromages à pâte molle les plus caloriques ?
- 14esur 54Quels sont les fromages à pâte molle les moins salés ?
- 45esur 152Quels sont les fromages les moins salés ?
- 49esur 152Quels sont les fromages les plus gras ?
- 17esur 52Quels sont les fromages à pâte molle qui contiennent le plus de calcium ?
- 15esur 43Quels sont les fromages à pâte molle qui contiennent le plus de zinc ?
- 82esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de calcium ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte molle : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse », code 12015. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.