100 g de croque-madame fait maison apportent 261 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (16,1 g, dont 1,4 g de sucres). Repère : 1 sandwich (environ 200 g) représente environ 522 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Croque-madame fait maison : d’où viennent les calories ?
- Protéines13,7 g pour 100 g21 %
- Glucides16,1 g pour 100 g25 %
- Lipides15,5 g pour 100 g54 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Croque-madame fait maison : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 261 kcal | 13 % |
| Protéines | 13,7 g | 27 % |
| Glucides | 16,1 g | 6 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres | 1,1 g | |
| Lipides | 15,5 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 7,4 g | 37 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
| Eau | 50,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Croque-madame fait maison : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 200 mg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 22 % |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Iode | 16,1 µg | 11 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Folates (vitamine B9) | 17,4 µg | 9 % |
| Potassium | 154 mg | 8 % |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7 % |
| Magnésium | 19,5 mg | 5 % |
| Vitamine C | 0,01 mg | 0 % |
| Cholestérol | 172 mg | — |
| Sodium | 515 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Croque-madame fait maison : valeurs par portion
-
1 sandwich (200 g)
522 kcal
- 27,4 g protéines
- 32,2 g glucides
- 31 g lipides
- 2,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 261 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 66 aliments de la famille « sandwichs » de la table Ciqual (médiane : 251 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (7e sur 67).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 261 kcal | 251 kcal | +4 % |
| Protéines | 13,7 g | 10,5 g | +30 % |
| Glucides | 16,1 g | 27 g | -40 % |
| Sucres | 1,4 g | 2,8 g | -51 % |
| Lipides | 15,5 g | 10,4 g | +49 % |
| Fibres | 1,1 g | 2,1 g | -46 % |
| Sel | 1,3 g | 1,4 g | -7 % |
Croque-madame fait maison face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à croque-madame fait maison dans la même famille
Moins calorique
Sandwich pain polaire poulet crudités218 kcal−43 kcal- Sandwich pain viennois poulet oeuf crudités218 kcal−43 kcal
- Sandwich baguette poulet crudités216 kcal−45 kcal
- Sandwich pain de mie complet jambon oeuf crudités213 kcal−48 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 sandwich ?
1 sandwich (200 g) représente environ 522 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 122 min
- Vélo tranquilleenviron 63 min
- Course à pied (8 km/h)environ 51 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de croque-madame fait maison ?
100 g de croque-madame fait maison apportent 261 kcal. 1 sandwich (environ 200 g) : environ 522 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de croque-madame fait maison ?
Pour 100 g : 13,7 g de protéines, 16,1 g de glucides dont 1,4 g de sucres, 15,5 g de lipides et 1,1 g de fibres.
Croque-madame fait maison et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 261 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Croque-madame fait maison est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sandwichs » est de 251 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 66Quels sont les sandwichs qui contiennent le moins de glucides ?
- 5esur 65Quels sont les sandwichs les moins sucrés ?
- 8esur 67Quels sont les sandwichs les plus gras ?
- 8esur 67Quels sont les sandwichs les plus protéinés ?
- 8esur 66Quels sont les sandwichs qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 28esur 66Quels sont les sandwichs les plus caloriques ?
- 29esur 67Quels sont les sandwichs les moins salés ?
- 39esur 67Quels sont les sandwichs les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des sandwichs : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Croque-madame, fait maison », code 25542. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.