100 g de foie dinde cuit apportent 182 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (27 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 218 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Foie dinde cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines27 g pour 100 g59 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides8,2 g pour 100 g41 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Foie dinde cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal | 9 % |
| Protéines | 27 g | 54 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 8,2 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Sel | 0,3 g | 4 % |
| Eau | 64 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Foie dinde cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 28,2 µg | 1128 % |
| Folates (vitamine B9) | 691 µg | 346 % |
| Zinc | 4,5 mg | 45 % |
| Vitamine C | 22,6 mg | 28 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Potassium | 153 mg | 8 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 648 mg | — |
| Sodium | 98 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Foie dinde cuit : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
218 kcal
- 32,4 g protéines
- 0 g glucides
- 9,8 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 182 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « abats » de la table Ciqual (médiane : 137 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 57). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 55).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal | 137 kcal | +33 % |
| Protéines | 27 g | 18,7 g | +44 % |
| Glucides | 0 g | 0,6 g | -100 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 8,2 g | 5,7 g | +44 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 0,2 g | +4 % |
Foie dinde cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à foie dinde cuit dans la même famille
Moins calorique
Gésier, canard, confit, appertisé148 kcal−34 kcal- Rognon porc cuit144 kcal−38 kcal
- Cervelle agneau cuite142 kcal−40 kcal
- Foie veau cuit140 kcal−42 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 218 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 51 min
- Vélo tranquilleenviron 26 min
- Course à pied (8 km/h)environ 21 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de foie dinde cuit ?
100 g de foie dinde cuit apportent 182 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 218 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de foie dinde cuit ?
Pour 100 g : 27 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 8,2 g de lipides et 0 g de fibres.
Foie dinde cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 182 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Foie dinde cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « abats » est de 137 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
- 13esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 2esur 21Quels sont les abats cuits qui contiennent le plus de folates ?
- 3esur 25Quels sont les abats cuits les plus protéinés ?
- 3esur 24Quels sont les abats cuits qui contiennent le moins de glucides ?
- 4esur 25Quels sont les abats cuits les plus caloriques ?
- 18esur 97Quelles sont les viandes cuites les plus salées ?
- 8esur 25Quels sont les abats cuits qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
Pour aller plus loin
- Calories des abats cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Foie, dinde, cuit », code 40118. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.