100 g de boeuf gîte à la noix cuit apportent 102 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (21 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 122 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Boeuf gîte à la noix cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines21 g pour 100 g82 %
- Glucides0,2 g pour 100 g1 %
- Lipides1,9 g pour 100 g17 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Boeuf gîte à la noix cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 102 kcal | 5 % |
| Protéines | 21 g | 42 % |
| Glucides | 0,2 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 1,9 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | 4 % |
| Sel | n. m. | |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Boeuf gîte à la noix cuit : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
122 kcal
- 25,2 g protéines
- 0,2 g glucides
- 2,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 102 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 78 aliments de la famille « boeuf et veau » de la table Ciqual (médiane : 164 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 79).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 102 kcal | 164 kcal | -38 % |
| Protéines | 21 g | 23 g | -9 % |
| Glucides | 0,2 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 1,9 g | 6,5 g | -71 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
Boeuf gîte à la noix cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à boeuf gîte à la noix cuit dans la même famille
Plus de protéines
Boeuf boule de macreuse grillée/poêlée26,7 g+5,7 g- Boeuf faux-filet grillé/poêlé27,1 g+6,1 g
- Boeuf boule de macreuse rôtie/cuite au four27,3 g+6,3 g
- Veau épaule grillée/poêlée27,6 g+6,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 122 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 29 min
- Vélo tranquilleenviron 15 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de boeuf gîte à la noix cuit ?
100 g de boeuf gîte à la noix cuit apportent 102 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 122 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de boeuf gîte à la noix cuit ?
Pour 100 g : 21 g de protéines, 0,2 g de glucides dont 0 g de sucres, 1,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Boeuf gîte à la noix cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 102 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Boeuf gîte à la noix cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « boeuf et veau » est de 164 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 132Quelles sont les viandes cuites les moins caloriques ?
- 2esur 94Quelle est la viande la moins grasse ?
- 3esur 133Quelles sont les viandes cuites les moins grasses ?
- 1ersur 40Quels sont les morceaux de boeuf et de veau cuits les moins caloriques ?
- 1ersur 40Quels sont les morceaux de boeuf et de veau cuits les moins gras ?
- 8esur 124Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 11esur 132Quelles sont les viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 4esur 40Quels sont les morceaux de boeuf et de veau cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de boeuf et de veau cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Boeuf, gîte à la noix cuit », code 6104. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.