100 g de porc filet mignon cuit apportent 168 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (26,1 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 202 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Porc filet mignon cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines26,1 g pour 100 g62 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides7,1 g pour 100 g38 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Porc filet mignon cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 8 % |
| Protéines | 26,1 g | 52 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 7,1 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Porc filet mignon cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1 µg | 41 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Potassium | 344 mg | 17 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Magnésium | 24,6 mg | 7 % |
| Calcium | 7,3 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 78,6 mg | — |
| Sodium | 50,4 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Porc filet mignon cuit : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
202 kcal
- 31,3 g protéines
- 0 g glucides
- 8,5 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 168 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 32 aliments de la famille « porc » de la table Ciqual (médiane : 200 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 32).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 200 kcal | -16 % |
| Protéines | 26,1 g | 21,2 g | +23 % |
| Glucides | 0 g | 0,2 g | -100 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 7,1 g | 10,3 g | -31 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 0,1 g | -7 % |
Porc filet mignon cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à porc filet mignon cuit dans la même famille
Plus de protéines
Porc carré cuit34,1 g+8 g- Porc escalope de jambon cuite36 g+9,9 g
- Porc rouelle de jambon cuite36,9 g+10,8 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 202 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 47 min
- Vélo tranquilleenviron 24 min
- Course à pied (8 km/h)environ 20 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de porc filet mignon cuit ?
100 g de porc filet mignon cuit apportent 168 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 202 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de porc filet mignon cuit ?
Pour 100 g : 26,1 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 7,1 g de lipides et 0 g de fibres.
Porc filet mignon cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 168 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Porc filet mignon cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « porc » est de 200 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 16esur 97Quelles sont les viandes cuites les moins salées ?
- 2esur 11Quels sont les morceaux de porc cuits les moins caloriques ?
- 3esur 11Quels sont les morceaux de porc cuits les moins gras ?
- 4esur 11Quels sont les morceaux de porc cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 59esur 132Quelles sont les viandes cuites les moins caloriques ?
- 43esur 94Quelle est la viande la moins grasse ?
- 67esur 133Quelles sont les viandes cuites les plus grasses ?
- 67esur 133Quelles sont les viandes cuites les moins grasses ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de porc cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Porc, filet mignon cuit », code 28203. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.