100 g de lapin viande braisée apportent 197 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (30,4 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 236 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Lapin viande braisée : d’où viennent les calories ?
- Protéines30,4 g pour 100 g62 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides8,4 g pour 100 g38 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Lapin viande braisée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 197 kcal | 10 % |
| Protéines | 30,4 g | 61 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 8,4 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Sel | 0,09 g | 2 % |
| Eau | 58,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Lapin viande braisée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 6,5 µg | 260 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Potassium | 300 mg | 15 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 9 µg | 5 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Iode | 3 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 86 mg | — |
| Sodium | 37 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Lapin viande braisée : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
236 kcal
- 36,5 g protéines
- 0 g glucides
- 10,1 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 197 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 41 aliments de la famille « autres viandes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 41). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 197 kcal | 163 kcal | +21 % |
| Protéines | 30,4 g | 22,7 g | +34 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 8,4 g | 6,7 g | +26 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,09 g | 0,2 g | -38 % |
Lapin viande braisée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à lapin viande braisée dans la même famille
Moins calorique
Lapin viande cuite167 kcal−30 kcal- Lapin de garenne viande cuite164 kcal−33 kcal
- Cheval faux-filet grillé/poêlé163 kcal−34 kcal
- Cheval tende de tranche rôtie/cuite au four144 kcal−53 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 236 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 55 min
- Vélo tranquilleenviron 28 min
- Course à pied (8 km/h)environ 23 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lapin viande braisée ?
100 g de lapin viande braisée apportent 197 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 236 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de lapin viande braisée ?
Pour 100 g : 30,4 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 8,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Lapin viande braisée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 197 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Lapin viande braisée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres viandes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 97Quelles sont les viandes cuites les moins salées ?
- 1ersur 14Quels sont les autres viandes cuites les moins salés ?
- 2esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus protéinés ?
- 2esur 19Quels sont les autres viandes cuites qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 21esur 93Quelle est la viande la plus protéinée ?
- 42esur 132Quelles sont les viandes cuites les plus caloriques ?
- 69esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 7esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des autres viandes cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Lapin, viande braisée », code 34000. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.