100 g de mimolette extra-vieille apportent 402 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (33,7 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 121 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Mimolette extra-vieille : d’où viennent les calories ?
- Protéines33,7 g pour 100 g33 %
- Glucides1 g pour 100 g1 %
- Lipides29,5 g pour 100 g66 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Mimolette extra-vieille : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal | 20 % |
| Protéines | 33,7 g | 67 % |
| Glucides | 1 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 29,5 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 19,6 g | 98 % |
| Sel | 3,3 g | 56 % |
| Eau | 31 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Mimolette extra-vieille : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
121 kcal
- 10,1 g protéines
- 0,3 g glucides
- 8,9 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 402 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 52 aliments de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » de la table Ciqual (médiane : 364 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 52). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal | 364 kcal | +10 % |
| Protéines | 33,7 g | 25,6 g | +32 % |
| Glucides | 1 g | 0,8 g | +33 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 29,5 g | 29,1 g | +1 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 3,3 g | 1,7 g | +95 % |
Mimolette extra-vieille face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à mimolette extra-vieille dans la même famille
Moins calorique
Provolone340 kcal−62 kcal- Tomme ou tome des Pyrénées340 kcal−62 kcal
- Saint-Nectaire laitier333 kcal−69 kcal
- Mimolette jeune (moins de 6 mois d'affinage)331 kcal−71 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 121 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 28 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mimolette extra-vieille ?
100 g de mimolette extra-vieille apportent 402 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 121 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de mimolette extra-vieille ?
Pour 100 g : 33,7 g de protéines, 1 g de glucides dont 0 g de sucres, 29,5 g de lipides et 0 g de fibres.
Mimolette extra-vieille et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 402 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Mimolette extra-vieille est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » est de 364 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 3esur 153Quel est le fromage le plus protéiné ?
- 4esur 152Quels sont les fromages les plus salés ?
- 3esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les plus salés ?
- 10esur 145Quels sont les fromages les plus caloriques ?
- 15esur 145Quels sont les fromages qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 8esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les plus caloriques ?
- 9esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 23esur 97Quels sont les fromages les moins sucrés ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte pressée ou dure : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Mimolette extra-vieille (18 mois d'affinage minimum) », code 12742. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.