100 g d’églefin cuit à la vapeur apportent 89 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (20,9 g). On n’y trouve que très peu de lipides et de glucides. Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 116 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Églefin cuit à la vapeur : d’où viennent les calories ?
- Protéines20,9 g pour 100 g94 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides0,6 g pour 100 g6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Églefin cuit à la vapeur : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 89 kcal | 4 % |
| Protéines | 20,9 g | 42 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 0,6 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 78,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Églefin cuit à la vapeur : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Iode | 260 µg | 173 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80 % |
| Potassium | 370 mg | 19 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 9 µg | 5 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Fer | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine C | traces | — |
| Vitamine D | traces | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Sodium | 73 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Églefin cuit à la vapeur : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
116 kcal
- 27,2 g protéines
- 0 g glucides
- 0,8 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 89 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « poissons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 57).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 89 kcal | 121 kcal | -26 % |
| Protéines | 20,9 g | 23 g | -9 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 0,6 g | 3,3 g | -82 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -14 % |
Églefin cuit à la vapeur face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à églefin cuit à la vapeur dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Vivaneau cuit26,3 g+5,4 g- Truite rôtie/cuite au four26,6 g+5,7 g
- Espadon rôti/cuit au four28,7 g+7,8 g
- Thon rôti/cuit au four29,9 g+9 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 116 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 27 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 11 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’églefin cuit à la vapeur ?
100 g d’églefin cuit à la vapeur apportent 89 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 116 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’églefin cuit à la vapeur ?
Pour 100 g : 20,9 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 0,6 g de lipides et 0 g de fibres.
Églefin cuit à la vapeur et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 89 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Églefin cuit à la vapeur est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons cuits » est de 121 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 41Quels sont les poissons cuits qui contiennent le plus d’iode ?
- 5esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
- 2esur 51Quels sont les poissons cuits qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 9esur 200Quels sont les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 6esur 57Quels sont les poissons cuits les moins caloriques ?
- 6esur 54Quel est le poisson le moins gras ?
- 9esur 57Quels sont les poissons cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 20esur 50Quels sont les poissons cuits les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Églefin, cuit à la vapeur », code 26008. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.