100 g d’agneau épaule rôtie/cuite au four apportent 252 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (30,5 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 302 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Agneau épaule rôtie/cuite au four : d’où viennent les calories ?
- Protéines30,5 g pour 100 g48 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides14,5 g pour 100 g52 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Agneau épaule rôtie/cuite au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 252 kcal | 13 % |
| Protéines | 30,5 g | 61 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 14,5 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 26 % |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
| Eau | 53,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Agneau épaule rôtie/cuite au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 109 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Potassium | 376 mg | 19 % |
| Fer | 2,2 mg | 16 % |
| Folates (vitamine B9) | 24,2 µg | 12 % |
| Vitamine C | 6,9 mg | 9 % |
| Magnésium | 25,4 mg | 7 % |
| Iode | 8,6 µg | 6 % |
| Calcium | 8,8 mg | 1 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Cholestérol | 99,8 mg | — |
| Sodium | 95,5 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Agneau épaule rôtie/cuite au four : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
302 kcal
- 36,6 g protéines
- 0 g glucides
- 17,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 252 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 29 aliments de la famille « agneau et mouton » de la table Ciqual (médiane : 197 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 29). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 30).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 252 kcal | 197 kcal | +28 % |
| Protéines | 30,5 g | 20,6 g | +48 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 14,5 g | 10,8 g | +34 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +26 % |
Agneau épaule rôtie/cuite au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à agneau épaule rôtie/cuite au four dans la même famille
Moins calorique
Agneau épaule maigre rôtie/cuite au four197 kcal−55 kcal- Agneau viande cuite193 kcal−59 kcal
- Agneau côte première grillée/poêlée185 kcal−67 kcal
- Agneau gigot grillé/poêlé174 kcal−78 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 302 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 71 min
- Vélo tranquilleenviron 36 min
- Course à pied (8 km/h)environ 30 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’agneau épaule rôtie/cuite au four ?
100 g d’agneau épaule rôtie/cuite au four apportent 252 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 302 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’agneau épaule rôtie/cuite au four ?
Pour 100 g : 30,5 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 14,5 g de lipides et 0 g de fibres.
Agneau épaule rôtie/cuite au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 252 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Agneau épaule rôtie/cuite au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « agneau et mouton » est de 197 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 8esur 200Quels sont les aliments les moins sucrés ?
- 8esur 129Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de glucides ?
- 10esur 132Quelles sont les viandes cuites les plus caloriques ?
- 15esur 133Quelles sont les viandes cuites les plus grasses ?
- 2esur 14Quels sont les morceaux de agneau et de mouton cuits les plus caloriques ?
- 19esur 93Quelle est la viande la plus protéinée ?
- 24esur 97Quelles sont les viandes cuites les plus salées ?
- 39esur 131Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de zinc ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de agneau et de mouton cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Agneau, épaule rôtie/cuite au four », code 21506. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.