100 g de dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four apportent 148 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (23,6 g). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 192 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 148 kcal | 7 % |
| Protéines | 23,6 g | 47 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 7 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 68,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 5,7 µg | 114 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 95 % |
| Potassium | 420 mg | 21 % |
| Folates (vitamine B9) | 17,2 µg | 9 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0,6 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 72,4 mg | — |
| Sodium | 71 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
192 kcal
- 30,7 g protéines
- traces glucides
- 7,7 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 148 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « poissons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 57).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 148 kcal | 121 kcal | +22 % |
| Protéines | 23,6 g | 23 g | +3 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 5,9 g | 3,3 g | +79 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -14 % |
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four dans la même famille
Moins calorique
- Vivaneau cuit121 kcal−27 kcal
Turbot rôti/cuit au four121 kcal−27 kcal- Perche ou perche européenne rôtie/cuite au four119 kcal−29 kcal
- Truite arc en ciel élevage cuite à la vapeur117 kcal−31 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 192 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 45 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four ?
100 g de dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four apportent 148 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 192 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four ?
Pour 100 g : 23,6 g de protéines, traces de glucides dont 0 g de sucres, 5,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 148 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie/cuite au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons cuits » est de 121 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 10esur 33Quels sont les poissons cuits qui contiennent le plus de vitamine D ?
- 18esur 57Quel est le poisson le plus protéiné ?
- 20esur 57Quels sont les poissons cuits les plus caloriques ?
- 19esur 50Quels sont les poissons cuits les moins salés ?
- 22esur 54Quels sont les poissons cuits les plus gras ?
- 20esur 45Quels sont les poissons cuits qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 97esur 200Quels sont les aliments les moins sucrés ?
- 29esur 50Quels sont les poissons cuits les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, rôtie/cuite au four », code 27031. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.