100 g de cheval viande rôtie/cuite au four apportent 138 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (28 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 166 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Cheval viande rôtie/cuite au four : d’où viennent les calories ?
- Protéines28 g pour 100 g81 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides2,9 g pour 100 g19 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Cheval viande rôtie/cuite au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 7 % |
| Protéines | 28 g | 56 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 68,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Cheval viande rôtie/cuite au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 4,1 µg | 162 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Potassium | 333 mg | 17 % |
| Magnésium | 28,1 mg | 7 % |
| Iode | 4 µg | 3 % |
| Calcium | 4,8 mg | 1 % |
| Vitamine C | < 1 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Folates (vitamine B9) | < 20 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 83,6 mg | — |
| Sodium | 39,8 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Cheval viande rôtie/cuite au four : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
166 kcal
- 33,6 g protéines
- 0 g glucides
- 3,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 138 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 41 aliments de la famille « autres viandes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (8e sur 41). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 163 kcal | -15 % |
| Protéines | 28 g | 22,7 g | +23 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 2,9 g | 6,7 g | -57 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g | -33 % |
Cheval viande rôtie/cuite au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 166 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 39 min
- Vélo tranquilleenviron 20 min
- Course à pied (8 km/h)environ 16 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cheval viande rôtie/cuite au four ?
100 g de cheval viande rôtie/cuite au four apportent 138 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 166 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de cheval viande rôtie/cuite au four ?
Pour 100 g : 28 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 2,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Cheval viande rôtie/cuite au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 138 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Cheval viande rôtie/cuite au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres viandes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 97Quelles sont les viandes cuites les moins salées ?
- 11esur 132Quelles sont les viandes cuites les moins caloriques ?
- 12esur 133Quelles sont les viandes cuites les moins grasses ?
- 9esur 94Quelle est la viande la moins grasse ?
- 14esur 132Quelles sont les viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 2esur 14Quels sont les autres viandes cuites les moins salés ?
- 3esur 19Quels sont les autres viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 3esur 19Quels sont les autres viandes cuites les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des autres viandes cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Cheval, viande rôtie/cuite au four », code 6902. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.