100 g de cheval faux-filet rôti/cuit au four apportent 173 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (28,3 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 208 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Cheval faux-filet rôti/cuit au four : d’où viennent les calories ?
- Protéines28,3 g pour 100 g65 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides6,7 g pour 100 g35 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Cheval faux-filet rôti/cuit au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 9 % |
| Protéines | 28,3 g | 57 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 6,7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Sel | n. m. | |
| Eau | 63,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Cheval faux-filet rôti/cuit au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Fer | 3,3 mg | 24 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,4 g | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Cheval faux-filet rôti/cuit au four : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
208 kcal
- 34 g protéines
- 0 g glucides
- 8 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 173 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 41 aliments de la famille « autres viandes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (6e sur 41). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 163 kcal | +6 % |
| Protéines | 28,3 g | 22,7 g | +25 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 6,7 g | 6,7 g | égal |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
Cheval faux-filet rôti/cuit au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à cheval faux-filet rôti/cuit au four dans la même famille
Moins calorique
- Cheval tende de tranche rôtie/cuite au four144 kcal−29 kcal
- Cheval viande rôtie/cuite au four138 kcal−35 kcal
- Chevreau viande cuite136 kcal−37 kcal
- Cheval tende de tranche grillée/poêlée135 kcal−38 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 208 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 48 min
- Vélo tranquilleenviron 25 min
- Course à pied (8 km/h)environ 20 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cheval faux-filet rôti/cuit au four ?
100 g de cheval faux-filet rôti/cuit au four apportent 173 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 208 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de cheval faux-filet rôti/cuit au four ?
Pour 100 g : 28,3 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 6,7 g de lipides et 0 g de fibres.
Cheval faux-filet rôti/cuit au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 173 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Cheval faux-filet rôti/cuit au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres viandes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 41esur 130Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 6esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus protéinés ?
- 72esur 200Quels sont les aliments les moins sucrés ?
- 47esur 129Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de glucides ?
- 7esur 19Quels sont les autres viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 52esur 132Quelles sont les viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 38esur 94Quelle est la viande la moins grasse ?
- 7esur 17Quels sont les autres viandes cuites qui contiennent le moins de graisses saturées ?
Pour aller plus loin
- Calories des autres viandes cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Cheval, faux-filet rôti/cuit au four », code 6909. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.