100 g d’escargot en sauce au beurre persillé cuit apportent 275 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (23,7 g).
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Escargot en sauce au beurre persillé cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines12,9 g pour 100 g19 %
- Glucides1,8 g pour 100 g3 %
- Lipides23,7 g pour 100 g78 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Escargot en sauce au beurre persillé cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal | 14 % |
| Protéines | 12,9 g | 26 % |
| Glucides | 1,8 g | 1 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 1,3 g | |
| Lipides | 23,7 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 14,8 g | 74 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
| Eau | 57,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Escargot en sauce au beurre persillé cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 10 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Folates (vitamine B9) | 14,1 µg | 7 % |
| Potassium | 89 mg | 4 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 225 mg | — |
| Sodium | 665 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 275 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 75 aliments de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » de la table Ciqual (médiane : 199 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (7e sur 70).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal | 199 kcal | +38 % |
| Protéines | 12,9 g | 18,1 g | -29 % |
| Glucides | 1,8 g | 1,5 g | +17 % |
| Sucres | 0 g | 0,5 g | -100 % |
| Lipides | 23,7 g | 11 g | +115 % |
| Fibres | 1,3 g | 0 g | — |
| Sel | 1,7 g | 1,3 g | +25 % |
Escargot en sauce au beurre persillé cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à escargot en sauce au beurre persillé cuit dans la même famille
Moins calorique
Calmar ou calamar ou encornet à la romaine229 kcal−46 kcal- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal−48 kcal
- Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée224 kcal−51 kcal
- Sardine, à l'huile d'arachide, appertisée, égouttée223 kcal−52 kcal
Plus de protéines
- Maquereau mariné16,3 g+3,4 g
- Hareng fumé au naturel16,5 g+3,6 g
- Limande-sole panée frite16,7 g+3,8 g
- Carpaccio de saumon avec marinade fait maison16,9 g+4 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 275 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 64 min
- Vélo tranquilleenviron 33 min
- Course à pied (8 km/h)environ 27 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’escargot en sauce au beurre persillé cuit ?
100 g d’escargot en sauce au beurre persillé cuit apportent 275 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’escargot en sauce au beurre persillé cuit ?
Pour 100 g : 12,9 g de protéines, 1,8 g de glucides dont 0 g de sucres, 23,7 g de lipides et 1,3 g de fibres.
Escargot en sauce au beurre persillé cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 275 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Escargot en sauce au beurre persillé cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « produits à base de poissons et produits de la mer » est de 199 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus grasses ?
- 4esur 53Quelles sont les conserves et produits de la mer les moins sucrées ?
- 7esur 75Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus caloriques ?
- 7esur 70Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le plus de fibres ?
- 31esur 72Quelles sont les conserves et produits de la mer les plus salées ?
- 26esur 51Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 102esur 200Quels sont les aliments les moins sucrés ?
- 39esur 72Quelles sont les conserves et produits de la mer qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Escargot en sauce au beurre persillé, préemballé, cuit », code 10042. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.