100 g d’agneau collier braisé ou bouilli apportent 365 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (33,6 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 438 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Agneau collier braisé ou bouilli : d’où viennent les calories ?
- Protéines33,6 g pour 100 g37 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides25,6 g pour 100 g63 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Agneau collier braisé ou bouilli : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal | 18 % |
| Protéines | 33,6 g | 67 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 25,6 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | n. m. | |
| Eau | 40,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Agneau collier braisé ou bouilli : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 82 % |
| Zinc | 7,1 mg | 71 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Cholestérol | 93 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Agneau collier braisé ou bouilli : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
438 kcal
- 40,3 g protéines
- 0 g glucides
- 30,7 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 365 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 29 aliments de la famille « agneau et mouton » de la table Ciqual (médiane : 197 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 29). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 30).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal | 197 kcal | +85 % |
| Protéines | 33,6 g | 20,6 g | +63 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 25,6 g | 10,8 g | +137 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
Agneau collier braisé ou bouilli face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à agneau collier braisé ou bouilli dans la même famille
Moins calorique
Agneau épaule rôtie/cuite au four252 kcal−113 kcal- Agneau côtelette grillée/poêlée240 kcal−125 kcal
- Agneau gigot braisé222 kcal−143 kcal
- Agneau épaule maigre rôtie/cuite au four197 kcal−168 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 438 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 102 min
- Vélo tranquilleenviron 53 min
- Course à pied (8 km/h)environ 43 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’agneau collier braisé ou bouilli ?
100 g d’agneau collier braisé ou bouilli apportent 365 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 438 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’agneau collier braisé ou bouilli ?
Pour 100 g : 33,6 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 25,6 g de lipides et 0 g de fibres.
Agneau collier braisé ou bouilli et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 365 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Agneau collier braisé ou bouilli est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « agneau et mouton » est de 197 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 200Quels sont les aliments les moins sucrés ?
- 1ersur 132Quelles sont les viandes cuites les plus caloriques ?
- 1ersur 129Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de glucides ?
- 3esur 133Quelles sont les viandes cuites les plus grasses ?
- 1ersur 14Quels sont les morceaux de agneau et de mouton cuits les plus caloriques ?
- 13esur 131Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de zinc ?
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- 12esur 93Quelle est la viande la plus protéinée ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de agneau et de mouton cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Agneau, collier braisé ou bouilli », code 21508. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.