100 g de clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau apportent 99 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (16,2 g). Repère : 1 portion (environ 100 g) représente environ 99 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines16,2 g pour 100 g65 %
- Glucides5,3 g pour 100 g21 %
- Lipides1,5 g pour 100 g13 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal | 5 % |
| Protéines | 16,2 g | 32 % |
| Glucides | 5,3 g | 2 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Sel | 1,6 g | 26 % |
| Eau | 74,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 39,5 µg | 1580 % |
| Fer | 9,7 mg | 69 % |
| Iode | 80 µg | 53 % |
| Vitamine C | 22,1 mg | 28 % |
| Potassium | 432 mg | 22 % |
| Zinc | 2,1 mg | 20 % |
| Folates (vitamine B9) | 20,1 µg | 10 % |
| Calcium | 72,5 mg | 9 % |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % |
| Magnésium | 12,9 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 50,5 mg | — |
| Sodium | 625 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau : valeurs par portion
-
1 portion (100 g)
99 kcal
- 16,2 g protéines
- 5,3 g glucides
- 1,5 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 99 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « mollusques et crustacés cuits » de la table Ciqual (médiane : 98 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (4e sur 30).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal | 98 kcal | +2 % |
| Protéines | 16,2 g | 19,6 g | -17 % |
| Glucides | 5,3 g | 0,8 g | +611 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 1,5 g | 1,2 g | +25 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,6 g | 1 g | +61 % |
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Ecrevisses, décortiquées, cuites, réfrigérées83 kcal−17 kcal- Fruits de mer, mélange ou cocktail, surgelés, cuits80 kcal−20 kcal
Plus de protéines
- Crevettes cuites20,5 g+4,3 g
- Crevettes grises, décortiquées, cuites, réfrigérées20,7 g+4,5 g
- Langoustine bouillie/cuite à l'eau20,9 g+4,7 g
- Langouste bouillie/cuite à l'eau21,8 g+5,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (100 g) représente environ 99 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 23 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau ?
100 g de clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau apportent 99 kcal. 1 portion (environ 100 g) : environ 99 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau ?
Pour 100 g : 16,2 g de protéines, 5,3 g de glucides dont 0 g de sucres, 1,5 g de lipides et 0 g de fibres.
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 99 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Clam praire ou palourde bouilli/cuit à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « mollusques et crustacés cuits » est de 98 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
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Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Clam, praire ou palourde, bouilli/cuit à l'eau », code 10027. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.