100 g de boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four apportent 146 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (29,8 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 175 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four : d’où viennent les calories ?
- Protéines29,8 g pour 100 g81 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides3 g pour 100 g19 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal | 7 % |
| Protéines | 29,8 g | 60 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Sel | n. m. | |
| Eau | 67,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 46 % |
| Zinc | 4,5 mg | 45 % |
| Fer | 2,9 mg | 21 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
175 kcal
- 35,8 g protéines
- 0 g glucides
- 3,6 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 146 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 78 aliments de la famille « boeuf et veau » de la table Ciqual (médiane : 164 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (12e sur 78). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 79).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal | 164 kcal | -11 % |
| Protéines | 29,8 g | 23 g | +30 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 3 g | 6,5 g | -54 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Boeuf plat de côtes braisé ou bouilli/cuit à l'eau37,3 g+7,5 g- Veau jarret braisé ou bouilli37,4 g+7,6 g
- Boeuf joue braisée ou bouillie/cuite à l'eau39,2 g+9,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 175 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 41 min
- Vélo tranquilleenviron 21 min
- Course à pied (8 km/h)environ 17 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four ?
100 g de boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four apportent 146 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 175 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four ?
Pour 100 g : 29,8 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 3 g de lipides et 0 g de fibres.
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 146 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Boeuf tende de tranche rôtie/cuite au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « boeuf et veau » est de 164 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 12esur 132Quelles sont les viandes cuites qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 15esur 133Quelles sont les viandes cuites les moins grasses ?
- 11esur 94Quelle est la viande la moins grasse ?
- 5esur 40Quels sont les morceaux de boeuf et de veau cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 16esur 124Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 6esur 40Quels sont les morceaux de boeuf et de veau cuits les moins gras ?
- 22esur 132Quelles sont les viandes cuites les moins caloriques ?
- 8esur 40Quels sont les morceaux de boeuf et de veau cuits les moins caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de boeuf et de veau cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Boeuf, tende de tranche rôtie/cuite au four », code 6162. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.