100 g de canard viande rôtie/cuite au four apportent 194 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (23,3 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 233 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Canard viande rôtie/cuite au four : d’où viennent les calories ?
- Protéines23,3 g pour 100 g48 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides11,2 g pour 100 g52 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Canard viande rôtie/cuite au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal | 10 % |
| Protéines | 23,3 g | 47 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 11,2 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
| Eau | 63,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Canard viande rôtie/cuite au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,9 µg | 116 % |
| Fer | 3,4 mg | 24 % |
| Potassium | 392 mg | 20 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Magnésium | 35,8 mg | 10 % |
| Folates (vitamine B9) | 10 µg | 5 % |
| Iode | 4 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Calcium | 6,8 mg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 119 mg | — |
| Sodium | 154 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Canard viande rôtie/cuite au four : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
233 kcal
- 28 g protéines
- 0 g glucides
- 13,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 194 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 41 aliments de la famille « autres viandes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal | 163 kcal | +19 % |
| Protéines | 23,3 g | 22,7 g | +3 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 11,2 g | 6,7 g | +68 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,4 g | 0,2 g | +160 % |
Canard viande rôtie/cuite au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à canard viande rôtie/cuite au four dans la même famille
Moins calorique
- Lapin de garenne viande cuite164 kcal−30 kcal
- Cheval faux-filet grillé/poêlé163 kcal−31 kcal
- Cheval tende de tranche rôtie/cuite au four144 kcal−50 kcal
- Cheval viande rôtie/cuite au four138 kcal−56 kcal
Plus de protéines
- Cheval tende de tranche rôtie/cuite au four29,7 g+6,4 g
- Lapin viande braisée30,4 g+7,1 g
- Lapin de garenne viande cuite33 g+9,7 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 233 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 54 min
- Vélo tranquilleenviron 28 min
- Course à pied (8 km/h)environ 23 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de canard viande rôtie/cuite au four ?
100 g de canard viande rôtie/cuite au four apportent 194 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 233 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de canard viande rôtie/cuite au four ?
Pour 100 g : 23,3 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 11,2 g de lipides et 0 g de fibres.
Canard viande rôtie/cuite au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 194 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Canard viande rôtie/cuite au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres viandes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 6esur 97Quelles sont les viandes cuites les plus salées ?
- 2esur 14Quels sont les autres viandes cuites les plus salés ?
- 31esur 133Quelles sont les viandes cuites les plus grasses ?
- 39esur 130Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 6esur 19Quels sont les autres viandes cuites qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 6esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus gras ?
- 65esur 200Quels sont les aliments les moins sucrés ?
- 42esur 129Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des autres viandes cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Canard, viande rôtie/cuite au four », code 36202. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.