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Quels sont les produits laitiers frais les plus sucrés ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de produits laitiers frais sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 145 produits laitiers frais comparés, le plus sucré est Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais, avec 30,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier en compte 2 g.

  1. 1er : Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais30,4 g
  2. 2e : Mousse à la crème de marrons rayon frais28,3 g
  3. 3e : Clafoutis aux fruits rayon frais22,1 g

À retenir

  • Le trio de tête : Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais, Mousse à la crème de marrons rayon frais, Clafoutis aux fruits rayon frais.
  • 113 comparés sur 145 dépassent 5 g pour 100 g.
  • La médiane : 11,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les produits laitiers frais en deux moitiés.

Les 10 produits laitiers frais les plus sucrés

Le classement complet, pour 100 g
1 Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais 30,4 373 6,6 19,5 3,1
2 Mousse à la crème de marrons rayon frais 28,3 207 2,2 6,5 1,1
3 Clafoutis aux fruits rayon frais 22,1 198 5,2 6,4 1,5
4 Tiramisu aux fruits rayon frais 21,7 220 3,6 8,3 1,4
5 Mousse au chocolat traditionnelle rayon frais 21,4 319 7,4 21,1 2,7
6 Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré 19,7 165 4,2 6,5 0,2
7 Tiramisu au café rayon frais 19,5 242 4,3 9,8 1,2
8 Ile flottante rayon frais 19,4 131 4,7 3,1 0,07
9 Crème caramel rayon frais 19,3 155 4,8 5,7 0,3
10 Crème dessert au chocolat et billes de céréales chocolatées rayon frais 19,3 140 3,9 3,8 0,4
11 Mousse au chocolat (base laitière) rayon frais 19,3 155 5,1 5,5 1,8
12 Profiteroles rayon frais 19 251 5,1 11,4 2
13 Gâteau de semoule aux raisins et caramel rayon frais 18,8 146 3,8 3,6 0,3
14 Mousse liégeoise rayon frais 17,7 177 3,8 9,4 0,6
15 Lait gélifié aromatisé rayon frais 17,6 124 3,4 3,5 0,5
16 Crème dessert au chocolat appertisée 16,8 138 3,3 3,4 3,6
17 Liégeois aux fruits rayon frais 16,5 145 1,2 7,3 1,4
18 Riz au lait au caramel rayon frais 16,5 146 3 4 0,1
19 Crème dessert appertisée 16,4 136 3,5 3,5 2,1
20 Crème brûlée rayon frais 16,3 269 4,4 20,1 0,3
21 Gâteau de riz au caramel rayon frais 16,1 144 3,3 3,2 0,06
22 Crème dessert à la vanille appertisée 16 133 3,9 3,6 0,5
23 Flan aux oeufs rayon frais 16 113 4,2 2,7 0,4
24 Panna cotta avec préparations de fruits ou caramel 15,8 192 2,7 12,1 1,4
25 Crème dessert au chocolat rayon frais 15,4 121 3,5 3,6 1,5
26 Fromage blanc ou spécialité laitière aux copeaux de chocolat 15,4 152 6,1 6,9 0,1
27 Crème pâtissière instantanée reconstituée 15,3 120 3,8 3,6 0
28 Riz au lait rhum raisins rayon frais 15,1 133 3 3,4 0,3
29 Crème dessert rayon frais ou appertisée 15 138 3,5 5,8 0,8
30 Fromage blanc et crème fouettée sur lit de fruits sucré 15 145 4,6 7 traces
31 Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 15 360 4,6 29,7 2,7
32 Crème dessert rayon frais 14,9 138 3,5 5,8 0,8
33 Lait emprésuré aromatisé rayon frais 14,9 111 4,7 3 0,6
34 Yaourt ou lait fermenté aux copeaux de chocolat 14,8 126 3,6 5,5 0,2
35 Liégeois ou viennois rayon frais 14,6 139 3,1 6,5 2
36 Yaourt ou lait fermenté aux céréales 14,6 111 3,6 3,4 1
37 Crème dessert au café rayon frais 14,4 118 2,9 4,1 0,08
38 Oeufs au lait rayon frais 14,4 124 5 5,1 0
39 Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais 14,3 91 2,6 1,1 2,2
40 Crème dessert au caramel rayon frais 14,2 108 2,9 2,7 0,08
41 Pain perdu 14,1 226 6 8,5 1,1
42 Fondant au chocolat noir et crème anglaise rayon frais 14 211 4,5 13 n. m.
43 Crème dessert à la vanille rayon frais 13,8 103 3 2,9 0,1
44 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 6-7% MG, sucré 13,6 139 5,6 6,6 0,3
45 Milkshake de restauration rapide 13,6 126 3,4 4,7 0,7
46 Yaourt au lait de brebis sur lit de fruits sucré 13,6 112 4,3 3,7 0,5
47 Yaourt ou lait fermenté sur lit de fruits 13,6 126 2,6 6,5 0,5
48 Yaourt à la grecque aromatisé sucré 13,5 134 2,4 7,5 0,2
49 Yaourt à la grecque sur lit de fruits sucré 13,5 126 2,3 6,5 0,3
50 Crème aux oeufs rayon frais 12,9 162 4,3 8,1 0,9
51 Yaourt ou lait fermenté sur lit de fruits sucré 12,9 98 4,1 2,8 0,3
52 Semoule au lait rayon frais 12,8 132 3,4 4,7 0,3
53 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, à la crème, sucré 12,8 113 2,7 5,1 0,1
54 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 7-8% MG, sucré 12,5 131 5,3 6,6 0,1
55 Yaourt ou lait fermenté aromatisé sucré 12,5 86 3,2 2,3 0,02
56 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 2-3% MG, sucré 12,4 99 6,2 2,6 0
57 Yaourt au lait de chèvre sur lit de fruits sucré 12,4 107 3,9 4,4 n. m.
58 Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG, sucré 12,3 101 6,4 2,6 0,07
59 Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 7-8% MG, sucré 12,2 129 4,1 6,9 < 1
60 Lait fermenté ou yaourt à boire, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D 12,1 73 3 1,4 0,08
61 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, non allégé en matière grasse, sucré (aliment moyen) 12,1 92 3,2 2,9 0,2
62 Yaourt ou lait fermenté aromatisé ou aux fruits sucré 12,1 92 3,2 2,9 0,2
63 Fromage blanc ou spécialité laitière aux fruits 12 80 7,4 < 0,4 0
64 Lait fermenté à boire, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D, au L Casei 12 73 2,8 1,5 0
65 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, non allégé en matière grasse (aliment moyen) 12 92 3,2 2,9 0,2
66 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, à la crème, sucré 12 123 3 6,6 0,01
67 Fromage blanc ou spécialité laitière aromatisé 11,9 77 7 0,05 0
68 Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré 11,8 93 6 2,2 0
69 Lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D 11,7 74 2,9 1,4 0,1
70 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 2-3% MG, sucré 11,6 98 6,2 2,9 0,3
71 Mousse aux fruits, au fromage frais, sucrée, rayon frais 11,6 144 5 7,4 0,03
72 Yaourt ou lait fermenté aux fruits sucré 11,6 89 3,2 2,4 0,6
73 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D 11,6 90 3,3 2,7 0,2
74 Lait fermenté ou yaourt à boire aux fruits sucré 11,5 85 2,9 2,5 0,08
75 Crème dessert allégée en matière grasse rayon frais 11,4 78 3,7 1,1 1,5
76 Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré, enrichi en vitamine D 11,4 90 4,9 2,5 0,04
77 Yaourt ou lait fermenté aromatisé ou aux fruits 11,4 88 3,3 2,7 0,3
78 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D 11,4 71 3,2 1,1 0,07
79 Spécialité laitière riche en protéines sur lit de fruits 11,3 98 7,5 2,3 n. m.
80 Yaourt au lait de chèvre aux fruits sucré 11,2 100 3,8 4,3 n. m.
81 Yaourt ou lait fermenté aux fruits 11 91 3,3 3,1 0,4
82 Fromage blanc ou spécialité laitière sur lit de fruits 10,9 79 8,1 0,09 0,1
83 Fromage blanc, nature, 2-3% MG, sucré 10,8 101 7,7 3,1 0
84 Lait fermenté à boire, aromatisé, sucré, au L Casei 10,8 70 3,1 1,6 0,03
85 Lait fermenté à boire, nature, sucré, au L Casei 10,8 70 3,1 1,6 < 0,05
86 Riz au lait vanille cannelle ou nature rayon frais 10,8 121 3 3,4 1,2
87 Yaourt ou lait fermenté, nature, sucré, enrichi en vitamine D 10,8 85 3,1 3 0,02
88 Lait fermenté type yaourt au bifidus aromatisé sucré 10,7 87 3,9 2,8 0,8
89 Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits sucré 10,5 88 3,8 2,8 0,7
90 Lait fermenté type yaourt au bifidus nature 10,2 92 6,4 2,4 0
91 Yaourt ou lait fermenté nature sucré 10,1 82 2,9 2,8 0,03
92 Spécialité laitière ou dessert lacté aromatisé 9,8 76 3,8 1,1 1,7
93 Lait fermenté ou yaourt à boire aromatisé sucré 9,7 66 3,2 0,9 0,1
94 Faisselle au coulis de fruits 8,5 93 3,6 5 n. m.
95 Yaourt au lait de brebis aromatisé sucré 8,3 93 5 3,7 0,2
96 Lait de poule sans alcool 8,1 88 4,6 4,2 0
97 Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) 7,5 73 3,7 2,6 0,2
98 Yaourt ou lait fermenté aromatisé 7,1 52 4,6 0,4 0
99 Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits 6,4 48 4,7 0,09 1,1
100 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D 6,3 54 6,6 0,1 0
101 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D 6,2 54 6,5 0,1 0,7
102 Fromage blanc nature ou aux fruits 6,1 80 7 2,8 0,02
103 Lait fermenté type yaourt au bifidus, nature, 0% MG 5,8 43 4,4 0,3 0
104 Lait fermenté type yaourt aux esters de stérol aux fruits 5,7 47 3,9 0,5 0,5
105 Yaourt ou lait fermenté nature 5,5 62 3,9 2,3 0,03
106 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, enrichi en vitamine D 5,4 46 4,3 < 0,1 0,6
107 Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D 5,4 53 6,4 0,4 n. m.
108 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants 5,4 45 4,4 < 0,1 0,7
109 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, 0% MG (aliment moyen) 5,3 47 4,5 0,05 0,5
110 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, avec édulcorants (aliment moyen) 5,3 47 4,5 0,05 0,5
111 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré 5,2 47 5,7 0,05 0,2
112 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants 5,1 54 5,1 0,06 0
113 Mousse de fromage blanc sur lit de fruits 0% MG 5,1 56 6,5 0,5 1,4
114 Yaourt ou lait fermenté, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D 4,8 39 4,6 0,2 0,1
115 Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D 4,8 50 7,6 0,1 < 0,2
116 Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D 4,8 76 6,3 3,1 0,03
117 Yaourt ou lait fermenté, nature, 0% MG 4,6 39 4,2 < 0,1 0,03
118 Mousse aux fruits au fromage frais 4,3 52 6,3 < 0,3 1,2
119 Fromage frais type petit suisse nature 0% MG 4,2 57 9,9 0,1 < 0,1
120 Yaourt ou lait fermenté, nature, enrichi en vitamine D 4,2 63 4,3 2,9 0,01
121 Yaourt nature 4 50 3,8 1,7 traces
122 Lait fermenté à boire ou lait ribot nature maigre 3,9 36 3,3 0,5 0,05
123 Fromage blanc 3 % 3,9 76 7,3 3,2 0,02
124 Fromage blanc et crème fouettée nature 3,8 133 6,7 9,9 0
125 Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés, enrichi en vitamine D 3,7 53 6,9 0,2 1,7
126 Faisselle 0% MG 3,7 37 4,5 0,05 0,08
127 Fromage blanc, nature, 7-8% MG 3,7 116 5,6 7,6 0,05
128 Fromage frais type petit suisse aux fruits 3,6 58 3,4 2,4 0,4
129 Lait fermenté à boire aromatisé 3,6 28 2,9 0,1 0,4
130 Yaourt ou lait fermenté nature à la crème 3,6 107 3,2 8,5 0
131 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés 3,5 46 7,7 0 0
132 Spécialité laitière riche en protéines nature 3,5 75 9,3 2,7 < 0,1
133 Kéfir de lait 3,4 61 3,2 3,4 0
134 Faisselle 6% MG environ 3,4 84 4,5 5,5 0,2
135 Yaourt au lait de brebis nature 3% MG environ 3,3 67 5,6 3 0,1
136 Fromage blanc 0 % 3,3 48 7,3 < 0,1 0,04
137 Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ 3,1 88 9,7 3,9 < 0,2
138 Yaourt à la grecque nature 3,1 103 3 8,2 0,07
139 Yaourt à la grecque nature au lait de brebis 3,1 124 4,8 9,8 < 0,5
140 Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ 2,9 93 6,4 5,6 0
141 Fromage blanc, nature, au lait de chèvre, 7% MG environ 2,7 98 6,6 6,7 0
142 Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ 2,6 137 9,2 9,9 0,8
143 Yaourt au lait de brebis, nature, 6% MG environ 2,5 99 5,4 6,8 0,5
144 Yaourt au lait de chèvre nature 2,5 74 4,3 4,9 0,3
145 Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier 2 53 3,4 3,2 < 3

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 11,6 g pour 100 g : la moitié des produits laitiers frais comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 28,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 145 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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