100 g de kéfir de lait apportent 61 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (4,5 g, dont 3,4 g de sucres). Repère : 1 pot (environ 125 g) représente environ 76 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Kéfir de lait : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,2 g pour 100 g21 %
- Glucides4,5 g pour 100 g29 %
- Lipides3,4 g pour 100 g50 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Kéfir de lait : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 61 kcal | 3 % |
| Protéines | 3,2 g | 6 % |
| Glucides | 4,5 g | 2 % |
| dont sucres | 3,4 g | 4 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 87,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kéfir de lait : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 127 mg | 16 % |
| Iode | 24,3 µg | 16 % |
| Folates (vitamine B9) | 21 µg | 11 % |
| Potassium | 155 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Magnésium | 12,7 mg | 3 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Fer | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 14 mg | — |
| Sodium | 49 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Kéfir de lait : valeurs par portion
-
1 pot (125 g)
76 kcal
- 4 g protéines
- 5,6 g glucides
- 4,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 61 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 60 aliments de la famille « yaourts et spécialités laitières type yaourt » de la table Ciqual (médiane : 82 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 61 kcal | 82 kcal | -25 % |
| Protéines | 3,2 g | 3,6 g | -12 % |
| Glucides | 4,5 g | 10,8 g | -58 % |
| Sucres | 3,4 g | 10,2 g | -66 % |
| Lipides | 3,4 g | 2,8 g | +23 % |
| Fibres | 0 g | 0,2 g | -100 % |
| Sel | 0,1 g | 0,1 g | +20 % |
Kéfir de lait face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à kéfir de lait dans la même famille
Moins calorique
Yaourt nature50 kcal−11 kcal- Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits48 kcal−13 kcal
- Lait fermenté type yaourt aux esters de stérol aux fruits47 kcal−14 kcal
- Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants45 kcal−16 kcal
Plus de protéines
- Yaourt au lait de brebis nature 3% MG environ5,6 g+2,4 g
- Lait fermenté type yaourt au bifidus nature6,4 g+3,2 g
- Spécialité laitière riche en protéines sur lit de fruits7,5 g+4,3 g
- Spécialité laitière riche en protéines nature9,3 g+6,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 pot ?
1 pot (125 g) représente environ 76 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 18 min
- Vélo tranquilleenviron 9 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de kéfir de lait ?
100 g de kéfir de lait apportent 61 kcal. 1 pot (environ 125 g) : environ 76 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de kéfir de lait ?
Pour 100 g : 3,2 g de protéines, 4,5 g de glucides dont 3,4 g de sucres, 3,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Kéfir de lait et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 61 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Kéfir de lait est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « yaourts et spécialités laitières type yaourt » est de 82 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 13esur 145Quels sont les produits laitiers frais les moins sucrés ?
- 7esur 60Quels sont les yaourts et spécialités type yaourt les moins sucrés ?
- 29esur 145Quels sont les produits laitiers frais les moins caloriques ?
- 13esur 50Quel est le yaourt le moins calorique ?
- 17esur 57Quels sont les yaourts et spécialités type yaourt les plus gras ?
- 50esur 140Quels sont les produits laitiers frais qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 52esur 145Quels sont les produits laitiers frais les plus salés ?
- 21esur 56Quels sont les yaourts et spécialités type yaourt qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des yaourts et spécialités type yaourt : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Kéfir de lait », code 19865. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.