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Quels sont les produits laitiers frais les moins sucrés ?

Assortiment de produits laitiers frais sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 145 produits laitiers frais comparés, le moins sucré est Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier, avec 2 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais en compte 30,4 g.

  1. 1er : Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier2 g
  2. 2e : Yaourt au lait de chèvre nature2,5 g
  3. 3e : Yaourt au lait de brebis, nature, 6% MG environ2,5 g

À retenir

  • Le trio de tête : Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier, Yaourt au lait de chèvre nature, Yaourt au lait de brebis, nature, 6% MG environ.
  • 32 comparés sur 145 restent sous 5 g pour 100 g.
  • La médiane : 11,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les produits laitiers frais en deux moitiés.

Les 10 produits laitiers frais les moins sucrés

Le classement complet, pour 100 g
1 Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier 2 53 3,4 3,2 < 3
2 Yaourt au lait de chèvre nature 2,5 74 4,3 4,9 0,3
3 Yaourt au lait de brebis, nature, 6% MG environ 2,5 99 5,4 6,8 0,5
4 Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ 2,6 137 9,2 9,9 0,8
5 Fromage blanc, nature, au lait de chèvre, 7% MG environ 2,7 98 6,6 6,7 0
6 Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ 2,9 93 6,4 5,6 0
7 Yaourt à la grecque nature au lait de brebis 3,1 124 4,8 9,8 < 0,5
8 Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ 3,1 88 9,7 3,9 < 0,2
9 Yaourt à la grecque nature 3,1 103 3 8,2 0,07
10 Fromage blanc 0 % 3,3 48 7,3 < 0,1 0,04
11 Yaourt au lait de brebis nature 3% MG environ 3,3 67 5,6 3 0,1
12 Faisselle 6% MG environ 3,4 84 4,5 5,5 0,2
13 Kéfir de lait 3,4 61 3,2 3,4 0
14 Spécialité laitière riche en protéines nature 3,5 75 9,3 2,7 < 0,1
15 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés 3,5 46 7,7 0 0
16 Lait fermenté à boire aromatisé 3,6 28 2,9 0,1 0,4
17 Yaourt ou lait fermenté nature à la crème 3,6 107 3,2 8,5 0
18 Fromage frais type petit suisse aux fruits 3,6 58 3,4 2,4 0,4
19 Fromage blanc, nature, 7-8% MG 3,7 116 5,6 7,6 0,05
20 Faisselle 0% MG 3,7 37 4,5 0,05 0,08
21 Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés, enrichi en vitamine D 3,7 53 6,9 0,2 1,7
22 Fromage blanc et crème fouettée nature 3,8 133 6,7 9,9 0
23 Fromage blanc 3 % 3,9 76 7,3 3,2 0,02
24 Lait fermenté à boire ou lait ribot nature maigre 3,9 36 3,3 0,5 0,05
25 Yaourt nature 4 50 3,8 1,7 traces
26 Yaourt ou lait fermenté, nature, enrichi en vitamine D 4,2 63 4,3 2,9 0,01
27 Fromage frais type petit suisse nature 0% MG 4,2 57 9,9 0,1 < 0,1
28 Mousse aux fruits au fromage frais 4,3 52 6,3 < 0,3 1,2
29 Yaourt ou lait fermenté, nature, 0% MG 4,6 39 4,2 < 0,1 0,03
30 Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D 4,8 76 6,3 3,1 0,03
31 Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D 4,8 50 7,6 0,1 < 0,2
32 Yaourt ou lait fermenté, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D 4,8 39 4,6 0,2 0,1
33 Mousse de fromage blanc sur lit de fruits 0% MG 5,1 56 6,5 0,5 1,4
34 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants 5,1 54 5,1 0,06 0
35 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré 5,2 47 5,7 0,05 0,2
36 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, 0% MG (aliment moyen) 5,3 47 4,5 0,05 0,5
37 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, avec édulcorants (aliment moyen) 5,3 47 4,5 0,05 0,5
38 Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D 5,4 53 6,4 0,4 n. m.
39 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants 5,4 45 4,4 < 0,1 0,7
40 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, enrichi en vitamine D 5,4 46 4,3 < 0,1 0,6
41 Yaourt ou lait fermenté nature 5,5 62 3,9 2,3 0,03
42 Lait fermenté type yaourt aux esters de stérol aux fruits 5,7 47 3,9 0,5 0,5
43 Lait fermenté type yaourt au bifidus, nature, 0% MG 5,8 43 4,4 0,3 0
44 Fromage blanc nature ou aux fruits 6,1 80 7 2,8 0,02
45 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D 6,2 54 6,5 0,1 0,7
46 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D 6,3 54 6,6 0,1 0
47 Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits 6,4 48 4,7 0,09 1,1
48 Yaourt ou lait fermenté aromatisé 7,1 52 4,6 0,4 0
49 Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) 7,5 73 3,7 2,6 0,2
50 Lait de poule sans alcool 8,1 88 4,6 4,2 0
51 Yaourt au lait de brebis aromatisé sucré 8,3 93 5 3,7 0,2
52 Faisselle au coulis de fruits 8,5 93 3,6 5 n. m.
53 Lait fermenté ou yaourt à boire aromatisé sucré 9,7 66 3,2 0,9 0,1
54 Spécialité laitière ou dessert lacté aromatisé 9,8 76 3,8 1,1 1,7
55 Yaourt ou lait fermenté nature sucré 10,1 82 2,9 2,8 0,03
56 Lait fermenté type yaourt au bifidus nature 10,2 92 6,4 2,4 0
57 Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits sucré 10,5 88 3,8 2,8 0,7
58 Lait fermenté type yaourt au bifidus aromatisé sucré 10,7 87 3,9 2,8 0,8
59 Fromage blanc, nature, 2-3% MG, sucré 10,8 101 7,7 3,1 0
60 Lait fermenté à boire, aromatisé, sucré, au L Casei 10,8 70 3,1 1,6 0,03
61 Lait fermenté à boire, nature, sucré, au L Casei 10,8 70 3,1 1,6 < 0,05
62 Riz au lait vanille cannelle ou nature rayon frais 10,8 121 3 3,4 1,2
63 Yaourt ou lait fermenté, nature, sucré, enrichi en vitamine D 10,8 85 3,1 3 0,02
64 Fromage blanc ou spécialité laitière sur lit de fruits 10,9 79 8,1 0,09 0,1
65 Yaourt ou lait fermenté aux fruits 11 91 3,3 3,1 0,4
66 Yaourt au lait de chèvre aux fruits sucré 11,2 100 3,8 4,3 n. m.
67 Spécialité laitière riche en protéines sur lit de fruits 11,3 98 7,5 2,3 n. m.
68 Crème dessert allégée en matière grasse rayon frais 11,4 78 3,7 1,1 1,5
69 Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré, enrichi en vitamine D 11,4 90 4,9 2,5 0,04
70 Yaourt ou lait fermenté aromatisé ou aux fruits 11,4 88 3,3 2,7 0,3
71 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D 11,4 71 3,2 1,1 0,07
72 Lait fermenté ou yaourt à boire aux fruits sucré 11,5 85 2,9 2,5 0,08
73 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 2-3% MG, sucré 11,6 98 6,2 2,9 0,3
74 Mousse aux fruits, au fromage frais, sucrée, rayon frais 11,6 144 5 7,4 0,03
75 Yaourt ou lait fermenté aux fruits sucré 11,6 89 3,2 2,4 0,6
76 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D 11,6 90 3,3 2,7 0,2
77 Lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D 11,7 74 2,9 1,4 0,1
78 Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré 11,8 93 6 2,2 0
79 Fromage blanc ou spécialité laitière aromatisé 11,9 77 7 0,05 0
80 Fromage blanc ou spécialité laitière aux fruits 12 80 7,4 < 0,4 0
81 Lait fermenté à boire, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D, au L Casei 12 73 2,8 1,5 0
82 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, non allégé en matière grasse (aliment moyen) 12 92 3,2 2,9 0,2
83 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, à la crème, sucré 12 123 3 6,6 0,01
84 Lait fermenté ou yaourt à boire, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D 12,1 73 3 1,4 0,08
85 Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, non allégé en matière grasse, sucré (aliment moyen) 12,1 92 3,2 2,9 0,2
86 Yaourt ou lait fermenté aromatisé ou aux fruits sucré 12,1 92 3,2 2,9 0,2
87 Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 7-8% MG, sucré 12,2 129 4,1 6,9 < 1
88 Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG, sucré 12,3 101 6,4 2,6 0,07
89 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 2-3% MG, sucré 12,4 99 6,2 2,6 0
90 Yaourt au lait de chèvre sur lit de fruits sucré 12,4 107 3,9 4,4 n. m.
91 Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 7-8% MG, sucré 12,5 131 5,3 6,6 0,1
92 Yaourt ou lait fermenté aromatisé sucré 12,5 86 3,2 2,3 0,02
93 Semoule au lait rayon frais 12,8 132 3,4 4,7 0,3
94 Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, à la crème, sucré 12,8 113 2,7 5,1 0,1
95 Crème aux oeufs rayon frais 12,9 162 4,3 8,1 0,9
96 Yaourt ou lait fermenté sur lit de fruits sucré 12,9 98 4,1 2,8 0,3
97 Yaourt à la grecque aromatisé sucré 13,5 134 2,4 7,5 0,2
98 Yaourt à la grecque sur lit de fruits sucré 13,5 126 2,3 6,5 0,3
99 Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 6-7% MG, sucré 13,6 139 5,6 6,6 0,3
100 Milkshake de restauration rapide 13,6 126 3,4 4,7 0,7
101 Yaourt au lait de brebis sur lit de fruits sucré 13,6 112 4,3 3,7 0,5
102 Yaourt ou lait fermenté sur lit de fruits 13,6 126 2,6 6,5 0,5
103 Crème dessert à la vanille rayon frais 13,8 103 3 2,9 0,1
104 Fondant au chocolat noir et crème anglaise rayon frais 14 211 4,5 13 n. m.
105 Pain perdu 14,1 226 6 8,5 1,1
106 Crème dessert au caramel rayon frais 14,2 108 2,9 2,7 0,08
107 Lait gélifié aromatisé nappé caramel rayon frais 14,3 91 2,6 1,1 2,2
108 Crème dessert au café rayon frais 14,4 118 2,9 4,1 0,08
109 Oeufs au lait rayon frais 14,4 124 5 5,1 0
110 Liégeois ou viennois rayon frais 14,6 139 3,1 6,5 2
111 Yaourt ou lait fermenté aux céréales 14,6 111 3,6 3,4 1
112 Yaourt ou lait fermenté aux copeaux de chocolat 14,8 126 3,6 5,5 0,2
113 Crème dessert rayon frais 14,9 138 3,5 5,8 0,8
114 Lait emprésuré aromatisé rayon frais 14,9 111 4,7 3 0,6
115 Crème dessert rayon frais ou appertisée 15 138 3,5 5,8 0,8
116 Fromage blanc et crème fouettée sur lit de fruits sucré 15 145 4,6 7 traces
117 Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 15 360 4,6 29,7 2,7
118 Riz au lait rhum raisins rayon frais 15,1 133 3 3,4 0,3
119 Crème pâtissière instantanée reconstituée 15,3 120 3,8 3,6 0
120 Crème dessert au chocolat rayon frais 15,4 121 3,5 3,6 1,5
121 Fromage blanc ou spécialité laitière aux copeaux de chocolat 15,4 152 6,1 6,9 0,1
122 Panna cotta avec préparations de fruits ou caramel 15,8 192 2,7 12,1 1,4
123 Crème dessert à la vanille appertisée 16 133 3,9 3,6 0,5
124 Flan aux oeufs rayon frais 16 113 4,2 2,7 0,4
125 Gâteau de riz au caramel rayon frais 16,1 144 3,3 3,2 0,06
126 Crème brûlée rayon frais 16,3 269 4,4 20,1 0,3
127 Crème dessert appertisée 16,4 136 3,5 3,5 2,1
128 Liégeois aux fruits rayon frais 16,5 145 1,2 7,3 1,4
129 Riz au lait au caramel rayon frais 16,5 146 3 4 0,1
130 Crème dessert au chocolat appertisée 16,8 138 3,3 3,4 3,6
131 Lait gélifié aromatisé rayon frais 17,6 124 3,4 3,5 0,5
132 Mousse liégeoise rayon frais 17,7 177 3,8 9,4 0,6
133 Gâteau de semoule aux raisins et caramel rayon frais 18,8 146 3,8 3,6 0,3
134 Profiteroles rayon frais 19 251 5,1 11,4 2
135 Crème caramel rayon frais 19,3 155 4,8 5,7 0,3
136 Crème dessert au chocolat et billes de céréales chocolatées rayon frais 19,3 140 3,9 3,8 0,4
137 Mousse au chocolat (base laitière) rayon frais 19,3 155 5,1 5,5 1,8
138 Ile flottante rayon frais 19,4 131 4,7 3,1 0,07
139 Tiramisu au café rayon frais 19,5 242 4,3 9,8 1,2
140 Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré 19,7 165 4,2 6,5 0,2
141 Mousse au chocolat traditionnelle rayon frais 21,4 319 7,4 21,1 2,7
142 Tiramisu aux fruits rayon frais 21,7 220 3,6 8,3 1,4
143 Clafoutis aux fruits rayon frais 22,1 198 5,2 6,4 1,5
144 Mousse à la crème de marrons rayon frais 28,3 207 2,2 6,5 1,1
145 Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais 30,4 373 6,6 19,5 3,1

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 11,6 g pour 100 g : la moitié des produits laitiers frais comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 28,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 145 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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