La réponse
Parmi les 76 produits laitiers frais comparés, celui qui contient le plus de vitamine B12 est Fromage frais type petit suisse nature 0% MG, avec 1,6 µg pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mousse à la crème de marrons rayon frais en compte 0,03 µg.
- 1er : Fromage frais type petit suisse nature 0% MG1,6 µg
2e : Crème pâtissière instantanée reconstituée1 µg- 3e : Pain perdu1 µg
À retenir
- Le trio de tête : Fromage frais type petit suisse nature 0% MG, Crème pâtissière instantanée reconstituée, Pain perdu.
- La médiane : 0,2 µg pour 100 g, la valeur qui partage les produits laitiers frais en deux moitiés.
Les 10 produits laitiers frais qui contiennent le plus de vitamine B12
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Fromage frais type petit suisse nature 0% MG | 1,6 | 57 | 9,9 | 4,2 | 0,1 | < 0,1 |
| 2 | Crème pâtissière instantanée reconstituée | 1 | 120 | 3,8 | 15,3 | 3,6 | 0 |
| 3 | Pain perdu | 1 | 226 | 6 | 14,1 | 8,5 | 1,1 |
| 4 | Spécialité laitière riche en protéines sur lit de fruits | 0,6 | 98 | 7,5 | 11,3 | 2,3 | n. m. |
| 5 | Yaourt au lait de brebis nature 3% MG environ | 0,5 | 67 | 5,6 | 3,3 | 3 | 0,1 |
| 6 | Lait de poule sans alcool | 0,5 | 88 | 4,6 | 8,1 | 4,2 | 0 |
| 7 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 6-7% MG, sucré | 0,4 | 139 | 5,6 | 13,6 | 6,6 | 0,3 |
| 8 | Mousse aux fruits au fromage frais | 0,4 | 52 | 6,3 | 4,3 | < 0,3 | 1,2 |
| 9 | Faisselle 0% MG | 0,4 | 37 | 4,5 | 3,7 | 0,05 | 0,08 |
| 10 | Lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D | 0,4 | 74 | 2,9 | 11,7 | 1,4 | 0,1 |
| 11 | Lait fermenté ou yaourt à boire, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D | 0,4 | 73 | 3 | 12,1 | 1,4 | 0,08 |
| 12 | Crème brûlée rayon frais | 0,4 | 269 | 4,4 | 16,3 | 20,1 | 0,3 |
| 13 | Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ | 0,4 | 88 | 9,7 | 3,1 | 3,9 | < 0,2 |
| 14 | Faisselle 6% MG environ | 0,3 | 84 | 4,5 | 3,4 | 5,5 | 0,2 |
| 15 | Lait fermenté type yaourt au bifidus nature | 0,3 | 92 | 6,4 | 10,2 | 2,4 | 0 |
| 16 | Fromage blanc et crème fouettée nature | 0,3 | 133 | 6,7 | 3,8 | 9,9 | 0 |
| 17 | Gâteau de semoule aux raisins et caramel rayon frais | 0,3 | 146 | 3,8 | 18,8 | 3,6 | 0,3 |
| 18 | Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits | 0,3 | 48 | 4,7 | 6,4 | 0,09 | 1,1 |
| 19 | Crème caramel rayon frais | 0,3 | 155 | 4,8 | 19,3 | 5,7 | 0,3 |
| 20 | Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG, sucré | 0,3 | 101 | 6,4 | 12,3 | 2,6 | 0,07 |
| 21 | Fromage blanc, nature, 7-8% MG | 0,3 | 116 | 5,6 | 3,7 | 7,6 | 0,05 |
| 22 | Fromage blanc 0 % | 0,3 | 48 | 7,3 | 3,3 | < 0,1 | 0,04 |
| 23 | Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ | 0,3 | 137 | 9,2 | 2,6 | 9,9 | 0,8 |
| 24 | Milkshake de restauration rapide | 0,3 | 126 | 3,4 | 13,6 | 4,7 | 0,7 |
| 25 | Yaourt au lait de brebis aromatisé sucré | 0,3 | 93 | 5 | 8,3 | 3,7 | 0,2 |
| 26 | Fromage blanc nature ou aux fruits | 0,3 | 80 | 7 | 6,1 | 2,8 | 0,02 |
| 27 | Ile flottante rayon frais | 0,3 | 131 | 4,7 | 19,4 | 3,1 | 0,07 |
| 28 | Fromage blanc 3 % | 0,3 | 76 | 7,3 | 3,9 | 3,2 | 0,02 |
| 29 | Yaourt ou lait fermenté, nature, enrichi en vitamine D | 0,3 | 63 | 4,3 | 4,2 | 2,9 | 0,01 |
| 30 | Clafoutis aux fruits rayon frais | 0,2 | 198 | 5,2 | 22,1 | 6,4 | 1,5 |
| 31 | Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D | 0,2 | 76 | 6,3 | 4,8 | 3,1 | 0,03 |
| 32 | Lait fermenté à boire ou lait ribot nature maigre | 0,2 | 36 | 3,3 | 3,9 | 0,5 | 0,05 |
| 33 | Yaourt à la grecque sur lit de fruits sucré | 0,2 | 126 | 2,3 | 13,5 | 6,5 | 0,3 |
| 34 | Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, enrichi en vitamine D | 0,2 | 46 | 4,3 | 5,4 | < 0,1 | 0,6 |
| 35 | Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D | 0,2 | 90 | 3,3 | 11,6 | 2,7 | 0,2 |
| 36 | Semoule au lait rayon frais | 0,2 | 132 | 3,4 | 12,8 | 4,7 | 0,3 |
| 37 | Yaourt à la grecque nature au lait de brebis | 0,2 | 124 | 4,8 | 3,1 | 9,8 | < 0,5 |
| 38 | Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, sucré, enrichi en vitamine D | 0,2 | 71 | 3,2 | 11,4 | 1,1 | 0,07 |
| 39 | Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, à la crème, sucré | 0,2 | 113 | 2,7 | 12,8 | 5,1 | 0,1 |
| 40 | Lait fermenté type yaourt au bifidus aromatisé sucré | 0,2 | 87 | 3,9 | 10,7 | 2,8 | 0,8 |
| 41 | Yaourt ou lait fermenté, aromatisé, à la crème, sucré | 0,2 | 123 | 3 | 12 | 6,6 | 0,01 |
| 42 | Yaourt ou lait fermenté aux copeaux de chocolat | 0,2 | 126 | 3,6 | 14,8 | 5,5 | 0,2 |
| 43 | Kéfir de lait | 0,2 | 61 | 3,2 | 3,4 | 3,4 | 0 |
| 44 | Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier | 0,2 | 53 | 3,4 | 2 | 3,2 | < 3 |
| 45 | Lait fermenté type yaourt au bifidus aux fruits sucré | 0,2 | 88 | 3,8 | 10,5 | 2,8 | 0,7 |
| 46 | Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, 0% MG (aliment moyen) | 0,2 | 47 | 4,5 | 5,3 | 0,05 | 0,5 |
| 47 | Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, avec édulcorants (aliment moyen) | 0,2 | 47 | 4,5 | 5,3 | 0,05 | 0,5 |
| 48 | Yaourt ou lait fermenté, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants | 0,2 | 45 | 4,4 | 5,4 | < 0,1 | 0,7 |
| 49 | Crème dessert à la vanille rayon frais | 0,2 | 103 | 3 | 13,8 | 2,9 | 0,1 |
| 50 | Yaourt ou lait fermenté, nature, 0% MG | 0,2 | 39 | 4,2 | 4,6 | < 0,1 | 0,03 |
| 51 | Yaourt ou lait fermenté nature | 0,2 | 62 | 3,9 | 5,5 | 2,3 | 0,03 |
| 52 | Liégeois aux fruits rayon frais | 0,2 | 145 | 1,2 | 16,5 | 7,3 | 1,4 |
| 53 | Yaourt ou lait fermenté aromatisé ou aux fruits | 0,2 | 88 | 3,3 | 11,4 | 2,7 | 0,3 |
| 54 | Yaourt ou lait fermenté aux céréales | 0,2 | 111 | 3,6 | 14,6 | 3,4 | 1 |
| 55 | Yaourt nature | 0,2 | 50 | 3,8 | 4 | 1,7 | traces |
| 56 | Yaourt ou lait fermenté, nature ou aux fruits (aliment moyen) | 0,2 | 73 | 3,7 | 7,5 | 2,6 | 0,2 |
| 57 | Lait fermenté ou yaourt à boire aromatisé sucré | 0,1 | 66 | 3,2 | 9,7 | 0,9 | 0,1 |
| 58 | Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, non allégé en matière grasse (aliment moyen) | 0,1 | 92 | 3,2 | 12 | 2,9 | 0,2 |
| 59 | Yaourt ou lait fermenté, aromatisé ou aux fruits, non allégé en matière grasse, sucré (aliment moyen) | 0,1 | 92 | 3,2 | 12,1 | 2,9 | 0,2 |
| 60 | Yaourt ou lait fermenté aromatisé ou aux fruits sucré | 0,1 | 92 | 3,2 | 12,1 | 2,9 | 0,2 |
| 61 | Yaourt ou lait fermenté aux fruits | 0,1 | 91 | 3,3 | 11 | 3,1 | 0,4 |
| 62 | Crème dessert rayon frais | 0,1 | 138 | 3,5 | 14,9 | 5,8 | 0,8 |
| 63 | Fromage frais type petit suisse aux fruits | 0,1 | 58 | 3,4 | 3,6 | 2,4 | 0,4 |
| 64 | Yaourt à la grecque nature | 0,1 | 103 | 3 | 3,1 | 8,2 | 0,07 |
| 65 | Crème dessert rayon frais ou appertisée | 0,1 | 138 | 3,5 | 15 | 5,8 | 0,8 |
| 66 | Yaourt ou lait fermenté aromatisé sucré | 0,1 | 86 | 3,2 | 12,5 | 2,3 | 0,02 |
| 67 | Yaourt ou lait fermenté nature sucré | 0,1 | 82 | 2,9 | 10,1 | 2,8 | 0,03 |
| 68 | Crème dessert à la vanille appertisée | 0,1 | 133 | 3,9 | 16 | 3,6 | 0,5 |
| 69 | Lait fermenté à boire, nature, sucré, au L Casei | 0,1 | 70 | 3,1 | 10,8 | 1,6 | < 0,05 |
| 70 | Tiramisu au café rayon frais | 0,08 | 242 | 4,3 | 19,5 | 9,8 | 1,2 |
| 71 | Lait fermenté ou yaourt à boire aux fruits sucré | 0,07 | 85 | 2,9 | 11,5 | 2,5 | 0,08 |
| 72 | Mousse au chocolat (base laitière) rayon frais | 0,07 | 155 | 5,1 | 19,3 | 5,5 | 1,8 |
| 73 | Crème dessert appertisée | 0,05 | 136 | 3,5 | 16,4 | 3,5 | 2,1 |
| 74 | Lait gélifié aromatisé rayon frais | 0,05 | 124 | 3,4 | 17,6 | 3,5 | 0,5 |
| 75 | Mousse aux fruits, au fromage frais, sucrée, rayon frais | 0,04 | 144 | 5 | 11,6 | 7,4 | 0,03 |
| 76 | Mousse à la crème de marrons rayon frais | 0,03 | 207 | 2,2 | 28,3 | 6,5 | 1,1 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 0,2 µg pour 100 g : la moitié des produits laitiers frais comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,6 µg pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Vitamine B12 : l’apport de référence pour un adulte est de 2,5 µg par jour (règlement européen 1169/2011). Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Crème aux oeufs (petit pot de crème chocolat, vanille, etc.), rayon frais, Crème dessert au café, rayon frais, Crème dessert au caramel, rayon frais, Crème dessert au chocolat et billes de céréales chocolatées, rayon frais, Crème dessert au chocolat, appertisée, Crème dessert au chocolat, rayon frais, Crème dessert, allégée en matière grasse, rayon frais, Faisselle au coulis de fruits, Flan aux oeufs, rayon frais, Fondant au chocolat noir et crème anglaise, rayon frais….
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les produits laitiers frais les moins caloriques ?Lait fermenté à boire aromatisé 28 kcal
- Quels sont les produits laitiers frais les plus protéinés ?Fromage frais type petit suisse nature 0% MG 9,9 g
- Quels sont les produits laitiers frais les moins sucrés ?Lait fermenté à boire ou lait ribot nature au lait entier 2 g
- Quels sont les produits laitiers frais les plus caloriques ?Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais 373 kcal
- Quels sont les produits laitiers frais qui contiennent le plus de fibres ?Crème dessert au chocolat appertisée 3,6 g
- Quels sont les produits laitiers frais qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Fromage frais type petit suisse nature 0% MG
- Quels sont les produits laitiers frais les moins gras ?Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés 0 g
- Quels sont les produits laitiers frais les plus sucrés ?Gâteau au chocolat coeur fondant rayon frais 30,4 g
- Quels sont les produits laitiers frais qui contiennent le plus de calcium ?Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ 210 mg
- Quels sont les produits laitiers frais qui contiennent le plus de vitamine D ?Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D 6,1 µg
- Quels sont les produits laitiers frais qui contiennent le plus d’iode ?Yaourt au lait de brebis aromatisé sucré 70 µg
- Quels sont les produits laitiers frais les plus gras ?Mousse au chocolat ou café sur ganache rayon frais 29,7 g
- Quels sont les produits laitiers frais les moins salés ?Mousse à la crème de marrons rayon frais 0,04 g
- Quels sont les produits laitiers frais les plus salés ?Pain perdu 1,2 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 76 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.